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1、夏季进补应以养阴清热、清淡爽口为原则 应以清心防暑、滋阴生津为主。夏季人们食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡补品，有助于开胃增食、健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则易伤脾胃，影响营养成分的消化吸收，有损健康。因此绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、王竹、石斛、黄精、瘦肉、海参、鳝鱼、鸭肉等，均是夏季最好的滋补佳品。
2、夏季宜服用清暑和补气生津的饮料品 从事高温作业者应多饮乌梅汤。，可用乌梅适量熬水，加入少量白糖做成酸梅汤，冷却后当茶饮用，不但酸甜可口、生津止渴，还可以加速胃液分泌、增加食欲，并起防暑降温的作用。此外，多饮绿豆汤，或用绿豆、金银花、扁豆、冬瓜煮汤，也具有清暑解毒的功效。橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等鲜榨果汁对人体有补益的作用，均含有丰富的营养物质，特别是新鲜的原汁补益功效更好。
新鲜果汁除富有营养外，还具有帮助消化、健脾开胃、提高食欲的功效，饮用时最好用温开水冲淡后再喝，以免由于大量营养素进入血液而引起不良反应，如恶心、头晕等；冷藏后再饮用，虽然依然具有一定的营养价值，但含糖偏多，又是冰冷之物，故不宜多食，更不宜在饭前饮用，否则会损伤脾胃，影响食欲；碳酸饮料虽然口感很好，但缺少营养物质，又含有碳酸等物质，多饮亦危害身体健康。
3、夏季进补应遵从清补、健脾、开胃、祛暑、化湿的原则 以食补为主，药补为辅，这样可以全面均衡地补充人体内部的消耗，维持人体正常的代谢功能，促进身体健康。
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