【原】饮食指南：用葵花籽油烹饪健康吗？有副作用吗？

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大家好，我是东方说美食。

市场上有各种各样的食用油，很难搞清楚哪种对我们有益，而哪些对我们有弊大于利。但是，有一种食用油却值得您尝试。

葵花籽油被认为是维生素E，以及许多其他营养物质和脂肪酸的极佳来源，被认为对皮肤、头发和睡眠有益的一种健康的食用油。

如果适量服用，据说还具有许多其他健康益处，例如预防关节炎和结肠癌。

通读本篇文章以深入了解葵花籽油的优缺点。

葵花籽油的健康益处

葵花籽油的优点很多。它可以用于烹饪、制造化妆品，也有益于心脏健康。

1、减少胆固醇

适量摄入葵花籽油中的脂肪酸，例如Omega-3和Omega-6，尤其是亚油酸，可以避免动脉粥样硬化，从而可能阻塞动脉，增加血压并增加心脏病发作和中风的风险。

2、增强免疫力

用葵花籽油烹饪的好处在于它富含维生素E。

它对人体具有抗氧化剂的作用，从而改善我们自身免疫系统和整体健康。

3、改善皮肤

由于葵花籽油富含维生素E，因此对皮肤很有帮助。

维生素E能够保护皮肤免受阳光伤害，解决与年龄有关的皮肤问题。

它消除了自由基并防止了健康细胞被损害。

它可以增强皮肤的光泽，迅速修复疤痕和伤口。因此，许多人甚至用葵花籽油按摩早产儿，因为它可以防止皮肤感染并保护皮肤。

4、消炎

葵花籽油具有抗炎特性，有助于预防或降低哮喘发作的机会。

葵花籽油中的这种抗炎特性还可以防止癌症和风湿病恶化。

5、控制卷曲的头发

葵花籽油可以起到调理头发的功效，使头发散发光泽，防止因干燥造成的头发卷曲等问题。很简单，将油涂抹在头发上即可，可以使其顺滑易梳理。

6、增加能量

葵花籽油中存在的不饱和脂肪为您提供身体所需的能量。这种不饱和脂肪使肝脏在血液中释放出糖原（一种糖），使您精力充沛。

常见问题

1、葵花籽油有副作用吗？

• 据说它会导致肥胖，这是生活方式疾病的最重要原因，因为它的热量很高。
• 葵花籽油中不包含大多数维生素和矿物质。它缺乏重要的维生素和矿物质，例如锌、钙、镁、锰、铜和硒。
• 它还缺乏降低低密度脂蛋白的植物甾醇，低密度脂蛋白是引发心脏病和中风的不良胆固醇。
• 尽管适度摄入omega-3和omega-6脂肪酸会降低胆固醇，但过量摄入这些脂肪酸可能对健康有害。因此，最好控制您的摄入量。
• 据说如果服用过多，它会增加胰岛素水平以及白细胞数量。
• 向日葵是一种过敏原，可能并不适合所有人。许多对向日葵、雏菊和万寿菊等花过敏的人或对花粉过敏的人应避免食用葵花籽油。

2、葵花籽油对皮肤有什么好处？

葵花籽油中存在的维生素E确实能对皮肤产生奇效。定期涂抹可滋养皮肤，消除斑点。

下面列出的是葵花籽油在皮肤上的一些重要功效：

• 当您将葵花籽油涂在脸上时，它可以保持皮肤的水分，起到润肤剂的作用。这对干燥的皮肤最有效，在冬季我们的皮肤容易干燥，在这种情况下也是最有效的。当应用于皮肤发炎时，它也提供极大的缓解。
• 葵花籽油中的维生素E含量高于其他任何油脂。这有助于防止皮肤细胞受到太阳紫外线的伤害。葵花籽油中的β-胡萝卜素含量可防止并消除对皮肤造成破坏的自由基的损害。这可以防止皮肤受损，还可以预防皮肤癌。
• 葵花籽油中存在的维生素E可以补充由于年龄造成的受损皮肤。富含维生素E的葵花籽油还具有抗衰老特性。亚油酸与omega-6脂肪酸一起可以使皮肤恢复活力，从而使皮肤焕发光彩。定期使用精油可以减少皱纹和细纹，使人看起来更年轻。
• 由于葵花籽油中存在脂肪酸，因此它不含任何种类的引起感染的细菌，从而使皮肤焕发出光芒。
• 由于该油具有抗菌和抗真菌特性，因此有助于治愈异位性皮炎，这是一种引起皮肤红肿发痒的皮肤问题。葵花籽油作为润肤剂可以辅助治疗的作用。如果将含有油和局类固醇的药膏涂在皮肤的患处，则可能会被治愈。
• 它也可以用作卸妆液和洗面奶。除此之外，它还有助于减少眼下黑眼圈、痤疮引起的疤痕，并软化粗糙和干燥的皮肤。
• 肥皂和化妆品中的葵花籽油可保护皮肤免受太阳紫外线、皮肤感染和炎症的损害。它还能使皮肤恢复活力，使皮肤无瑕疵、容光焕发。
• 通过使用葵花籽油可以治疗或预防早产婴儿在医院时通常会危及生命的感染，也称为医院感染。该油具有抗微生物特性，可作为皮肤屏障并防止新生儿被感染。但是，在为新生儿涂抹油之前，请务必咨询儿科医生。
• 油中的抗氧化剂和抗菌特性有助于伤口快速愈合。
• 痤疮是皮肤毛孔中多余油脂和皮脂积聚的结果。油中的维生素A、C、D和E以及Omega-3、Omega-6和Omega-9可以在皮肤上添加一层保护层，并阻止细菌生长，从而预防痤疮。

3、葵花籽油对头发有什么好处？

美丽的头发是每个人都渴望拥有的东西，但并非所有人都幸运地拥有。

葵花籽油通常用于烹饪食物，据信该油还具有许多的健康益处。

但是，您会惊讶地发现它也对头发也很有益，并且在许多发油中用作基础油。实际上，葵花籽油对我们的头发非常有益的是必需的营养素和脂肪酸。

下面列出了使其对每种头发类型都非常有益的原因：

• 葵花籽油是油酸的丰富来源，油酸是一种欧米茄-9酸，有助于头发健康。如果您的日常饮食中添加这种成分，则可以增加一个人的头发生长。它还可以防止头发变脆并防止头发掉落，从而使头发更浓密。
• 葵花籽油至少每周一次涂在头发和皮肤上，可以滋养和调理头发。它也使头发柔软、丝滑、光滑和健康。它还可以防止头发变得油腻，并防止头发分叉。
• 它在头发上形成保护性屏障。精油还可以帮助头发保护自己免受阳光的有害紫外线的伤害，因为紫外线会伤害头发以及头皮。
• 它保留了头发的水分，防止头发变干、卷曲和难以梳理。并且无头皮屑，营养又健康，使其适合于良好的头发生长。油中的抗氧化剂还可以防止男性脱发或早期脱发。
• 葵花籽油极轻，易于吸收，因此可以说是一种出色的护发产品。由于是轻质油，很容易被头发吸收。
• 维生素E可以保湿和滋润头发。使头皮保持健康，从而有助于头发的生长。