     按语： 每天一篇文章，考验的是一个人的一致性，您的关注也是我前进的动力。 人的一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。 大家好，我是东方说美食。 由于卷心菜松脆的质地，它实际上可以制作一些超级美味的菜肴（如凉拌卷心菜、泡菜和蛋卷）的主要用料之一。另外，它也被归类为十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜、球芽甘蓝和羽衣甘蓝。
卷心菜是一种令人惊叹的蔬菜，因为它热量低，多酚和抗氧化剂含量高，包括维生素C。它的纤维含量也很高，它可以呈现其他口味，非常适合炒菜或砂锅菜。 因此，如果您一直在吃卷心菜，那么您的身体会越来越健康。因为一个主要的副作用是它可以帮助预防某些类型的癌症并减少炎症，这是因为它具有抗氧化作用。
抗氧化剂有助于中和体内的自由基，这些自由基会引起氧化应激，从而导致癌症、心脏病或黄斑变性。伴有卷心菜的饮食可能有助于降低患慢性病的风险。 当体内自由基超载时，它会导致氧化应激，这已被发现会导致人类慢性疾病的发展。抗氧化剂可以抵消氧化应激，这就是为什么卷心菜应当经常出现在您每日膳食菜单中的原因所在。
具体来说，卷心菜也可能有效预防结肠癌。2018 年一项研究发现，喂食卷心菜的小白鼠，在肠道中产生了积极的免疫反应，可以保护它免受炎症，从而避免癌症。
 |
|
|
