【原】饮食指南：什么是人造香料？为什么它们会出现在您的食物中？

蓝字

按语：

人的一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。

大家好，我是东方说美食。

您最喜欢的餐食可能是含有大量的天然甜味、咸味或咸味而具有诱人、美味和令人满足的味道。由于某些调味料组合和人工添加的呈味物质，它也可能非常美味。

换句话说，您吃的食物可能含有人造香料。

人造香料是用于使食物达到某种味道的化合物，但重要的是我们食物的中所有的成分，无论是天然的还是人造的，都是由化学物质制成的，这其中是包括水。

天然香料来自水果等天然来源，而人造香料则不然。

然而，两者都用于食品科学以使包装食品变得更加美味——无论是奶酪味、黄油味还是肉桂味——而且在化学上，它们彼此并没有太大区别。

一些常见的用于使食物变甜的人造香料是香草或水果，而对于咸味，则使用香草、黄油等。

当谈到对人造香料的担忧，实话实说，这种恐慌是没有根据的。

但事实是，无论您怎么看，在这个时代的饮食都会被人工处理。

即使是像藜麦这样的“健康”和“天然”食品也会经过加工，从植物中去除谷物，然后将其包装成一个小袋子，让您更方便的在家做饭时使用。

想要从饮食中消除人工香料，唯一建议就是限制，甚至消除人工甜味剂，如阿斯巴甜和三氯蔗糖，它们通常用于苏打水、糖果、罐头食品、烘焙食品、还有果酱和果冻。

过去人们一直担心人造甜味剂与癌症等疾病之间可能存在联系。

虽然尚未有确凿的证据支持这一论点，但从技术层面上看，它们是可以被安全食用。

这些甜味剂的甜度是糖的数百倍，因此它们可以提高您渴望甜味的门槛，让您更难戒掉糖——小编认为这种嗜糖成瘾是我们国家最大的健康问题。一点点真糖的甜度要低得多，可以让您的味蕾回到品尝食物的基线，而不会掩盖其真正的天然味道。

拿起食物准备吃之前，想想这篇文章，也许对您的身体健康有帮助。