大家好我是大强，春天到来春暖花开，到处一片生机勃勃，田地里的野菜，野草也开始迅速的生长。这期间农民伯伯可忙坏了，不是给农作物施肥、浇水就是锄草。尤其是麦田里的野草——麦蒿 
麦蒿与小麦幼苗争夺土壤养分和水分，造成小麦苗期生长差异，所以一定要除掉，但是除掉的麦蒿不要扔，这菜全身是宝，可惜很多人当草，4月农村遍地是，包饺子吃特香，不懂吃真可惜！ 麦蒿具有清肠排毒的作用，同时还要润肠通便和清热解毒的效果，今天大强就推荐2种麦蒿美食食谱。 推荐食谱一：麦蒿饺子 麦蒿的营养非常丰富，春天天气干燥，经常吃一些麦蒿还可以清热败火。提前洗干净的麦蒿，锅中烧水加入一勺食用盐，加入几滴食用油。加入麦蒿炒烫一下，焯水时间不用过长，30秒就可以，时间到了，控水捞出，过下凉水，把麦好多给他清洗几遍。 
盆中加入200克普通面粉，用温水和面，搅拌成棉絮状，下手揉成面团，揉成这样一个软硬适中的面团，盖上盖子，松弛十分钟。 
碗中加入肉馅，加入三克食用盐，倒入蚝油哦，半勺黄豆酱，少许胡椒粉，用筷子充分的给它搅拌均匀，腌制十分钟， 
把处理好的麦蒿它切碎，切好，收入碗中，准备一把洗干净的韭菜来给它切碎切好和麦蒿好放在一起，把腌好的肉馅加进来，再加入少许食用盐，加入食用油，再加入香油增香，用筷子充分的搅拌均匀，先放置一边备用。 
案板上放适量的干面粉，把面团取出来，给它充分的揉匀，然后给它对半分开，然后给它搓成一个长条，再给它切成大小均匀的面剂，取一个剂子，给它擀成一个边缘薄中间厚的面皮，像这样就可以啦。把馅料放在面皮中间，然后给它捏合起来，像这样一个饺子就包好了。 
提前把水烧开。下入包好的饺子。给它轻轻晃动一下，防止粘连。盖上盖子煮两分钟。锅中把水烧开，点上两次的凉水。水再次烧开饺子，煮至鼓鼓的，然后用勺子给它捞出来。 
这种野菜做出来的饺子鲜香味美，非常的好吃又解馋，喜欢的朋友可以在家尝试一下。 推荐食谱二：蒸麦蒿 由于麦蒿是生长在土里，所以我们一定要把它涂洗干净。洗好的麦蒿里我们刻入一个鸡蛋，然后加一点盐。加入适量的胡椒粉，把它搅拌均匀， 
然后分享量，多次倒入面粉，搅拌均匀，让每个卖蒿都均匀的挂上面粉的，锅内加水，放入打湿的笼布，然后我们先把它烧开。锅烧开后，我们放入抖散的麦蒿。然后盖上锅盖，开大火蒸五分钟， 
我们再调个料汁，碗内加入蒜末，再加入一勺白芝麻，然后淋入热油，激发出蒜末的香味。我们再调下味道，少加一点盐，加一勺白糖，加入适量的味鸡鲜，再加入适量的米醋，把它搅拌均匀即可。 
时间到了，我们把粘好的麦蒿取出。调好的料汁均匀的撒在麦蒿上，这营养美味的蒸麦蒿我们就做好了， 
喜欢的朋友可以在家尝试一下，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。 以上内容仅供大家参考，我是大强感谢大家的支持。 |
