大家好，我是傻姐美食，随着生活条件的不断提高，现在我国的老龄化也一直处于上升趋势。老人活到八九十岁很常见，就拿我们村来说吧，村里很多九十岁以上的奶奶、爷爷，尤其是女性朋友长寿的比较多，我们村90岁的奶奶看上去像七十多岁，身体特别的壮实，走路噔噔的。这也和平时老人的饮食习惯、作息规律有着直接的关系。
日常中的一日三餐，一定要少油、少盐，多吃一些护心降脂、养护血管以及增强体质和抗衰老的食物。人体中所需要的营养物质有很多，硒是一种微量元素，是人体内必须的。因此年过50岁的人，多吃“高硒菜”，这些蔬菜也正是春天的应季菜，新鲜又营养，一起来看看是哪3种食物吧！
一、西芹。
【西芹炒猪肉片】 所准备的食材有：西芹、猪里脊、蚝油、玉米淀粉、鸡蛋、酱油、香油、食用油、盐、大蒜
具体做法：1、去市场买适量的西芹，买回来后把根去掉，切成小段冲洗干净，再放入开水烫30秒，30秒后捞出来过凉控水备用即可。
2、接下来准备一块新鲜的猪瘦肉，先用凉水冲洗一遍，再把它切成大小相同的薄片放入小碗内，先把猪肉片腌10分钟，炒出来以后滑嫩不柴。里面打入半个蛋清、少许的玉米淀粉、1勺蚝油、半勺酱油上色、香油、盐搅拌均匀即可。
3、蔬菜搭配任何肉片烹饪的时候，都需要先把肉片炒熟，这样才能使炒出来的肉片滑嫩不柴，最后再放入蔬菜，加入调味品爆炒，炒至蔬菜断生即可。
简单又家常的芹菜炒肉就做好了，色泽翠绿鲜亮，吃起来口感清脆不油腻，越吃越上瘾，下酒又下饭，太香了！
二、黄瓜。
【凉拌黄瓜】 所准的食材有：黄瓜、老干妈、大蒜、大葱、盐、味极鲜、香油、香葱、甜醋
具体做法：1、准备2根新鲜的黄瓜冲洗干净后，把头尾去掉，切成大小一样的小长条放入盘内就可以。
2、取一个小碗里面放入2勺老干妈、加入1勺甜醋、1勺味极鲜、少许的盐、香油、蒜末、香葱碎搅拌均匀，把料汁浇在切好的黄瓜段上，蒜辣爽口，非常的解油腻，天气越来越热一定要多吃这道凉拌菜，好吃又便宜。
三、芦笋。
【芦笋炒虾仁】 所准备的食材有：芦笋、虾仁、胡椒粉、盐、味极鲜、食用油、大蒜
具体做法：1、新鲜的芦笋把它的根部切掉一小部分，然后用去皮器把它的表皮去掉，切成小段放入清水中清洗，之后放入滚烫的开水中烫30秒，之后捞入冷水中过凉即可。
2、新鲜的虾仁清洗干净，起锅放入少许的食用油，油温升高后放入大蒜片炒香，倒入芦笋的和小蘑菇大火翻炒出多余的水分，倒入少许的味极鲜、胡椒粉和盐调味，最后把虾仁放入，炒至虾仁变色炒熟关火即可。
“九十不生病，百岁不显老”，过了50岁的老人一定要常吃以上3种高硒菜。如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
