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油泼辣子怎么做才能又辣又香？学会这个配方，做出的辣椒油无敌好吃，拌菜夹馍都是一绝！ 😋食材：粗辣椒面、细辣椒面、白酒、姜、洋葱、小葱、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、芝麻 😋做法： 1、盆中加入1小碗粗辣椒面、 1小碗细辣椒面，然后放入1勺盐+1勺白糖+半勺胡椒粉，用筷子把所有调料搅拌均匀，然后滴入少许白酒和少许食用油搅拌，做出的辣椒油更香； 2、锅中多加入一些油，油温6成热时下入姜片、洋葱、小葱、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香，小火微微炸至焦黄后捞出； 3、准备一碗生白芝麻倒入辣椒面中，先用勺子舀出两勺淋入辣椒中，然后用筷子搅拌均匀避免炸糊； 4、搅拌均匀后继续分多次的往上面泼油，一边泼一边搅动，最后将油全部倒入辣椒面上，充分激发出辣椒面的香味； 5、最后放入花生碎搅拌均匀即可！ #油泼辣子# #辣椒油# #辣椒# #家常菜必用的调料有什么#          |
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