我们做的辣椒油为啥“只辣不香”原来少了这一步，婆婆的独家配方

天气一天比一天热起来了，一直想自己动手，做一碗香香的辣椒油，拌面啊，做个凉拌菜，崴上一勺辣椒油，用起来省事，吃起来过瘾，红红的辣椒油，看着就有食欲，香香的辣椒油，香辣过瘾，我们做的辣椒油为啥“只辣不香”，原来少了这一步，婆的独家配方，百塔各种菜品，快来试试吧！

用料

粗辣椒面20克

细辣椒面20克

白芝麻20克

十三香2克

孜然粉2克

花椒粉2克

熟油15克

盐4克

辅料

洋葱 适量

香菜 适量

葱 适量

姜 适量

蒜适量

八角 适量

桂皮 适量

自制辣椒油的做法

粗细辣椒面，白芝麻，十三香，孜然粉，花椒粉称好放入碗中

加熟油，防止炸糊

一边搅拌一边倒入盐

小火起锅倒入适量植物油，油温微热下辅料，辅料我没有写量，不易过多，每样一点点就够

辅料炸干捞出，千万别大火，容易糊

热油分次加入之前搅拌好的辣椒面中，搅拌均匀

完成～又香又辣～凉了以后拌凉菜啥的，都很好吃

小贴士：