花生又名长生果、落花生，和黄豆一起被誉为“植物肉“、“素中之荤”

花生又名长生果、落花生，和黄豆一起被誉为“植物肉“、“素中之荤”。

具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

在日常生活中，有些人喜欢生吃花生。他们认为生吃花生有养胃的作用。有些人喜欢吃煮熟的花生。他们认为煮熟的花生味道醇厚，更有利于消化吸收。
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