 流沙馅配方 咸鸭蛋30个 白糖450克 吉士粉150克 奶粉120克 黄油900克 水360克 面团配方 低筋面粉750克 无铝泡打粉9克 酵母5克 白糖10克 水380克左右 猪油15克  把黄油倒进盘里  把咸鸭蛋的蛋黄取出来  把水倒进装着黄油的盘里，与咸蛋黄一起拿去蒸30分钟左右  蒸熟之后，把咸蛋黄用破壁机搅碎，倒进盘里    用打蛋器把咸蛋黄搅烂  加入吉士粉，奶粉，搅拌均匀  再把黄油与水倒进去，搅拌均匀  倒入白糖，再次搅拌均匀，晾凉后，放入冰箱急冻一天 把流沙馅倒出来，切小块（每块约20克） 再用手搓圆，然后，放入冰箱冻起来，要包时，就拿出来 面团制作方法：把低筋面粉，无铝泡打粉，酵母，白糖，水，倒进去，搅拌成团时，加入猪油，再搅拌3分钟。取出面团，放在按板上，沾点面粉 放入压面机，压至光滑 卷起来，卷成长条 揪成45克左右的剂子 包起来，看图示范 怎么放进盘里？看图示范，然后，放入发酵箱不开电或盖住放在30度左右的地方发酵1至1.5个小时左右，发酵至之前的1.5倍大就可以蒸了。大火蒸10分钟左右 完成 本文原创作者：好运已来
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