今天的Pruvit带各位酮学“复习”一下高中生物课本中的必考重点——线粒体。
线粒体除了是我们能量代谢的最终场所以外，它在我们的健康和衰老方面也扮演了重要的角色。
下面就跟随小编我的节奏，一起来重新认识这个“所有细胞的发电站”——线粒体吧。
线粒体存在于大多数真核细胞中，由两层膜包被的胞器，直径在0.5到10微米左右。
一般来说，细胞中线粒体数量取决于该细胞的代谢水平，代谢活动越旺盛的细胞线粒体越多。
线粒体是真核生物进行氧化代谢的部位，是糖类、脂肪和氨基酸最终氧化释放能量的场所。
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生酮饮食真的能够抗癌吗？
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显微镜下哺乳动物肺组织中的两个粒线体
通过线粒体，促进脂肪代谢来提供能量，能够有效的治疗肥胖。
细胞的线粒体中会产生三磷酸腺苷（ATP）分子，它能够为身体提供能量。
线粒体越少、功能障碍（堵塞），你的燃脂能力就越低下。代谢灵活性差的人肌肉中的线粒体较少。2007年的一项取肌肉活检的研究发现，代谢灵活的受试者具有高得多的线粒体密度，并且吃高脂肪饮食时候燃烧更多的脂肪。
代谢灵活性差的人，线粒体有功能障碍，本质上这就是一种炎症状态。这种线粒体产生的能量比健康的线粒体少（燃脂能力低下）。如果线粒体受到过多的氧化应激，它们就不会起作用。
比如，如果你一味以大量有氧来减脂，最后反而很难减，其中原因之一就是有氧运动产生了过量的氧化应激，超过了线粒体承受能力，从而导致功能障碍。
线粒体太少甚至无法正常工作会严重限制你可以产生的能量。它使你的身体在糖脂两种燃料之间的转换变得困难。它使得两餐之间储存的脂肪非常难以利用，出现能量供应的“青黄不接”，所以你饿，所以你吃，所以你胖。
因为没有燃烧你正在吸收的食物中的燃料，就会导致能量过剩 ，这也是导致胰岛素抵抗的最根本原因。
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胰岛素抵抗是身体对过剩能量的自然反应。
胰岛素的目的是将能量转移到细胞中。如果细胞周围已经有太多的能量“漂浮”，你的身体其实不缺能量，但是你的细胞缺能量，最终驱使你去吃更多。所以它会降低胰岛素的敏感性，恶性循环开始。
胰岛素抵抗指的是身体对胰岛素不敏感，也就是说身体需要更高水平的胰岛素才能起作用。想一想：如果你吃了一个面包而你的细胞对胰岛素没有反应，那么你需要额外的胰岛素才能将碳水化合物运输到肌肉并燃烧它以获取能量，换句话说，人家1个面包就饱，你可能需要3个。
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如果你是胰岛素抵抗，身体代谢糖分能力不好，会更难燃烧葡萄糖和储存糖原，你的身体脂肪燃烧的能力将进一步受损。
常人吃饭后，胰岛素升高会持续4小时，此时不会燃烧脂肪，而对于胰岛素抵抗人士，他们体内的胰岛素更多，降得也更慢，所以燃脂困难。
线粒体功能障碍和胰岛素抵抗是对代谢灵活性的双重打击，但是归根结底，本质还是要改善线粒体。
如果晚上一顿不吃碳水，早晨醒来是否处于微弱“生酮”状态？
代谢灵活的人将在停止食物后迅速转为“禁食”状态。甚至我观察到，对于一些特别活跃的人，在晚餐时吃了一些碳水化合物，早上还是生酮的。
代谢不灵活的人的特点就是正常的两餐间非要吃点东西（无论是糖果、糕点、水果或者各种零食）。
这里指的发胖不是说体重，1g糖原3g水，吃碳水会重，这里指的是体脂。意味着你可以把你吃的碳水化合物储存为肌肉糖原，还是最终在肝脏中转化为脂肪。
卡路里控制是天条，这里不赘述。
遵循一个原则：越胖越少碳水，逼迫你动员脂肪，这也是“生酮饮食”对于某些朋友有效的原因——恢复胰岛素敏感性。
根据活动水平定制碳水化合物摄入量。如果你想摄入更多的碳水化合物，请确保你的训练时间足够长，以清除肌肉糖原并上调胰岛素敏感性。
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生酮饮食要吃多少？
力量和有氧——这两者完美解决了代谢灵活性变差的两个问题。在代谢不灵活的情况下，有氧可以增加胰岛素敏感性并恢复燃烧脂肪的能力。
此外有氧运动，增加线粒体新生（增加数量）。而力量训练或者撸铁对改善这两点有什么帮助呢？力量训练改善了线粒体的功能（提高质量），而力量训练特别是腿部为主的力量训练改善胰岛素敏感性是众所周知的内容。
所以，一切不以运动为手段的减肥都是耍流氓，运动是恢复代谢灵活性必不可少的部分。
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想要减脂？生酮饮食与运动缺一不可
日常生活的压力和锻炼的压力会升高皮质醇，而持续升高的皮质醇将影响线粒体健康。持续慢性压力可以减少线粒体的生物发生。持续升高的皮质醇同样会影响胰岛素敏感性。
睡，指的是恢复。深睡眠是恢复的不可少的部分，但我们日常还要做好减压的工作，为什么现在进入娱乐至死的年代？与现代人的压力过大也有关系。
中年人的胖很多时候来源于压力，生活不易呢～
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【谱伟课堂】关于睡眠，你必须知道的10件事（上）【谱伟课堂】关于睡眠，你必须知道的10件事（下）
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今天的内容就到这里了，总结一下就是——
健康均衡的饮食+睡眠+规律的运动+较小的压力，也会让你的线粒体小伙伴健健康康哦。
