菜谱详情页

菜谱大全

家常炒饼

317298浏览 · 1314做过

用料

• 盐 1克
• 醋 半小勺
• 剩烙饼 一张半
• 白菜丝(娃娃菜) 适量
• 酱油 1小勺
• 牛肉丝 适量
• 葱，姜，蒜末 适量
• 青椒丝 少许
• 调料水(自制)' 少许

做法

• 

  1.牛肉切丝，葱，姜切碎备用

• 

  2.青椒洗净切丝，蒜剁碎

• 

  3.娃娃菜切丝备用

• 

  4.剩饼用刀切好饼丝

• 

  5.炒锅放少许油，油热煸香葱，姜碎

• 

  6.下入牛肉丝煸炒段生

• 

  7.下入娃娃菜翻炒，点入适量酱油炒均

• 

  8.放入饼丝，这时不要用铲子翻动，把火降低，

• 

  9.从锅边淋上少许调料水，盖上锅盖焖一分钟

• 

  10.打开锅盖用铲子翻炒均，加入青椒丝

• 

  11.在到入蒜末炒匀，从锅边淋少许醋再炒均关火出锅

• 

  12.成盘中享受美食

- 小贴士 -

小提示，娃娃菜也可用圆白菜代替，随便你加入喜爱的菜品，但不能加太多，菜在炒饼中起到点缀配菜目的记住哦