一、西兰花炒木耳 1、准备食材:西兰花、蒜瓣、胡萝卜、黑木耳、食盐、鸡精、陈醋 2、西兰花炒木耳的做法: (1)西兰花洗净切小朵,蒜瓣剥皮切末,黑木耳洗净泡发泡软,胡萝卜洗净去皮切片。 (2)焯水:锅中倒入适量的清水煮沸,下入切好的西兰花、胡萝卜、木耳焯水片刻,捞出沥干水分盛入盆中备用。 (3)炒食材:锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末,然后下入焯过水的西兰花、黑木耳、胡萝卜大火翻炒片刻。 (4)配料:再加入适量的食盐、鸡精、陈醋调味,大火翻炒均匀至食材入味。 (5)然后关火出锅盛入盘中即可,做法简单营养又健康的一道菜,老少皆宜! 二、韭菜炒鸡蛋 1、准备食材:韭菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉 2、韭菜炒鸡蛋的做法: (1)韭菜摘洗干净切去根部切段,碗中打入两枚鸡蛋,加入少许盐搅散备用。 (2)锅中倒入适量的油,油热后下入切好的韭菜段,小火翻炒出香味。 (3)配料:再倒入搅拌好的鸡蛋液,加入适量的食盐和胡椒粉调味。 (4)最后:大火翻炒均匀至食材入味,然后关火出锅盛入盘中即可开吃了,做法简单营养美味,大人小孩都喜欢吃! 三、番茄炒蛋 1、准备食材:西红柿、土鸡蛋、小葱、食盐、白砂糖、陈醋、蒜瓣、生抽、蚝油 2、番茄炒蛋的做法: (1)番茄洗净切成块,碗中打入两枚土鸡蛋,加入少许盐搅散,小葱蒜瓣切好备用。 (2)锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末和葱花,下入切好的番茄翻炒变软。 (3)配料:再倒入鸡蛋液一起翻炒,再加入适量的食盐、白砂糖、生抽、蚝油调味。 (4)最后:大火翻炒均匀,至食材入味汤汁浓稠,关火出锅装盘即可,做法简单好吃又下饭,配上大米饭吃更香,老少皆宜! 四、蒜苔鸡蛋炒肉 1、准备食材:蒜苔、鸡蛋、里脊肉、小米辣、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、蚝油、白砂糖、食盐 2、蒜苔鸡蛋炒肉的做法: (1)蒜苔洗净切丁,碗中打入两枚鸡蛋,加入少许食盐搅拌均匀,小米辣切圈,生姜切片,蒜瓣切末,里脊肉洗净切成末备用。 (2)锅中倒入适量的油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液,小火滑散炒熟盛出备用。 (3)锅底留油爆香生姜蒜末和小米辣,再倒入里脊肉翻炒至变色。 (4)加入切好的蒜苔翻炒变软,然后倒入炒熟的鸡蛋碎一起翻炒。 (5)配料:再加入适量的食盐、料酒、生抽、蚝油、白砂糖调味大火翻炒均匀。 (6)最后:关火出锅装盘即可开吃了,做法简单营养美味,老少皆宜! 五、酱汁秋葵 1、准备食材:秋葵、小米辣、蒜瓣、生抽、蚝油、食盐、白砂糖 2、酱汁秋葵的做法: (1)秋葵清洗干净去根部,小米辣切圈,蒜瓣剥皮切成末备用。 (2)酱汁:锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末,然后加入适量的生抽、蚝油、食盐、白砂糖翻炒均匀。 (3)焯水:锅中倒入适量清水煮沸,下入洗净的秋葵,加入适量的盐,焯水片刻,老抽沥干水分均匀地摆入盘中备用。 (4)将炒好的料汁淋在秋葵上即可,做法简单爽口开胃又下饭,老少皆宜! 六、醋溜白菜 1、准备食材:小白菜、小米辣、蒜瓣、生抽、陈醋、食盐、鸡精、十三香 2、醋溜白菜的做法: (1)白菜洗净切成段,小米辣切成圈,蒜瓣剥皮切成末备用。 (2)锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末和小米辣,下入切好的白菜翻炒变软。 (3)再加入适量的食盐、生抽、蚝油、陈醋、鸡精、十三香调味。 (4)大火翻炒均匀,至食材入味汤汁浓稠,收汁关火出锅装盘即可,简单易做厨房小白也能轻松驾驭,老少皆宜! 六少吃:1、少吃辛辣食物 2、少吃竹笋 3、少吃冰冷食物 4、少吃甜食 5、少吃油腻食物 6、少吃西瓜
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