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青山建议老年人,记得6多吃6少吃,管住嘴才能更健康

 青山138 2023-04-15 发布于吉林

 

一‬、西兰花‬炒‬木耳‬

1、准备‬食材:西兰花‬、蒜瓣‬、胡萝卜‬、黑木耳‬、食盐‬、鸡精‬、陈醋‬

2、西兰花‬炒木耳的‬做法:

(1)西兰花洗净切小朵,蒜瓣剥皮切末,黑木耳洗净泡发泡软,胡萝卜洗净去皮切片。

(2)焯水‬:锅中倒入适量的清水煮沸,下入切好的西兰花、胡萝卜、木耳焯水片刻,捞出沥干水分盛入盆中备用。

(3)炒‬食材‬:锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末,然后下入焯过水的西兰花、黑木耳、胡萝卜大火翻炒片刻。

(4)配料‬:再加入适量的食盐、鸡精、陈醋调味,大火翻炒均匀至食材入味。

(5)然后关火出锅盛入盘中即可,做法简单营养又健康的一道菜,老少皆宜!

二‬、韭菜炒‬鸡蛋

1、准备‬食材:韭菜‬、鸡‬蛋‬、食盐‬、胡椒粉

2、韭菜‬炒鸡蛋的‬做法:

(1)韭菜摘洗干净切去根部切段,碗中打入两枚鸡蛋,加入少许盐搅散备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热后下入切好的韭菜段,小火翻炒出香味。

(3)配料‬:再倒入搅拌好的鸡蛋液,加入适量的食盐和胡椒粉调味。

(4)最后‬:大火翻炒均匀至食材入味,然后关火出锅盛入盘中即可开吃了,做法简单营养美味,大人小孩都喜欢吃!

三‬、番茄炒蛋‬

1、准备‬食材:西红柿‬、土鸡蛋‬、小葱‬、食盐‬、白砂糖‬、陈醋‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬

2、番茄‬炒蛋‬的做法:

(1)番茄洗净切成块,碗中打入两枚土鸡蛋,加入少许盐搅散,小葱蒜瓣切好备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末和葱花,下入切好的番茄翻炒变软。

(3)配料‬:再倒入鸡蛋液一起翻炒,再加入适量的食盐、白砂糖、生抽、蚝油调味。

(4)最后‬:大火翻炒均匀,至食材入味汤汁浓稠,关火出锅装盘即可,做法简单好吃又下饭,配上大米饭吃更香,老少皆宜!

四‬、蒜苔‬鸡蛋炒肉‬

1、准备‬食材:蒜苔‬、鸡蛋‬、里脊肉‬、小米辣‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐‬

2、蒜苔鸡蛋‬炒肉的‬做法:

(1)蒜苔洗净切丁,碗中打入两枚鸡蛋,加入少许食盐搅拌均匀,小米辣切圈,生姜切片,蒜瓣切末,里脊肉洗净切成末备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液,小火滑散炒熟盛出备用。

(3)锅底留油爆香生姜蒜末和小米辣,再倒入里脊肉翻炒至变色。

(4)加入切好的蒜苔翻炒变软,然后倒入炒熟的鸡蛋碎一起翻炒。

(5)配料‬:再加入适量的食盐、料酒、生抽、蚝油、白砂糖调味大火翻炒均匀。

(6)最后‬:关火出锅装盘即可开吃了,做法简单营养美味,老少皆宜!

五‬、酱汁‬秋葵‬

1、准备‬食材:秋葵‬、小米辣‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、白砂糖‬

2、酱汁‬秋葵‬的做法:

(1)秋葵清洗干净去根部,小米辣切圈,蒜瓣剥皮切成末备用。

(2)酱汁‬:锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末,然后加入适量的生抽、蚝油、食盐、白砂糖翻炒均匀。

(3)焯水‬:锅中倒入适量清水煮沸,下入洗净的秋葵,加入适量的盐,焯水片刻,老抽沥干水分均匀地摆入盘中备用。

(4)将炒好的料汁淋在秋葵上即可,做法简单爽口开胃又下饭,老少皆宜!

六‬、醋溜白菜‬

1、准备‬食材:小白菜‬、小米辣‬、蒜瓣‬、生抽‬、陈醋‬、食盐‬、鸡精‬、十三香‬

2、醋溜白菜‬的做法:

(1)白菜洗净切成段,小米辣切成圈,蒜瓣剥皮切成末备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末和小米辣,下入切好的白菜翻炒变软。

(3)再加入适量的食盐、生抽、蚝油、陈醋、鸡精、十三香调味。

(4)大火翻炒均匀,至食材入味汤汁浓稠,收汁关火出锅装盘即可,简单易做厨房小白也能轻松驾驭,老少皆宜!

六‬少吃‬:

1、少吃辛辣食物

2、少吃竹笋

3、少吃冰冷食物

4、少吃甜食

5、少吃油腻食物

6、少吃西瓜

 

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