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在杭州，逛菜市场的方式有很多。 有人喜欢蔬菜摆放整整齐齐，灯光明亮温暖的菜场；有人喜欢切点黄牛肉鱼饼，去隔壁摊位就能清爽从容喝杯咖啡的菜场；也有人喜欢拎着带露水的叶菜，妥妥帖帖吃一碗落胃拌川的菜场…… 但提起充满老底子市井烟火气息的菜场，众人皆知大马弄，却少有人知道在杭州的街巷里弄里也藏着一些生气蓬勃的菜市，和大马弄一样，它们隐匿于闹市，早市时人头攒动、瓜果漂亮、蔬菜新鲜、鱼虾乱蹦，也同样紧邻着杭州的网红菜场，却又自带野生的露天气质。 今天要说的是，所巷。
所巷，长250米，西起建国北路，东至大树路，因元代巷中有浙江检校批验所而得名。 大树路这个巷口，有一家新周记；建国北路这个巷口，从地铁5号线建国北路站B口上来，右转就到凤起农贸市场，和紧邻察院前农贸市场的大马弄一样，所巷就在凤起农贸市场的后门一路蜿蜒出去。
说到凤起农贸市场，也绝非等闲之辈，在“杭城最好吃的菜场”中也是排得上号的，李记酥鱼、雪景酥鱼中间夹着采荷光头卤鸭，前面还有家方爷爷方奶奶蜜藕，都早已是城中网红美食。
所以，逛所巷的正确打开方式自然绕不开凤起农贸市场，因为网红，所以排队，如果想买酥鱼，记得先拿上号码牌，比如李记酥鱼，高峰段灶头上四锅齐炸还要等号，我去的时候正叫到30多号，买完单拿到了57号，身边的阿姨们一看就是“骁勇善战”，一边买单，一边果敢地指挥身边的小姐妹：先去买菜！
从凤起路农贸市场穿过去，所巷是另一片天地，一眼望去小巷子里全是人，好家伙，人气绝对不输大马弄。
往里走两步就会发现，所巷的摊贩们是懂吆喝的！ 这阵子杭州这两天时不时落点雨，摊主一面整理蔬菜，一面说：“来来来，大雨已经到武林门了，要买菜的抓紧了！” 虽然卖的就是普通甜豆，但人家台词却是：“看一看，看一看，这么年轻的豆子，随便剥，11块两斤，别犹豫了大姐！” 紧邻着的两家水果店，声音更是此起彼伏，这家说：“香甜的黄金瓜三块八，特甜的沃柑两块八嘞”，那家喊：“特价羊角蜜五块八，甜橙甜橙便宜卖了便宜卖了十块钱三斤”…… 还有一家卖下沙奶油草莓，“红的15，白的30”，一位奶奶望了望说：“30，噶贵！”老板说：“一板，一板30！”眼见着奶奶的眼神，开启了重新对焦模式。
有一家蔬菜摊位，老板倒担卖完了最后一把韭菜，支付宝到账1块多，付钱的是个中年大叔，只见摊主一手递过塑料袋，一边说：“一块多钱买这么一大把，回去老婆都要夸你嘞！” 看看他家的蔬菜，韭菜2元/把，本地包菜5元/3个，莴笋3元/2个，确实是打得一手亲民价位，过了一会儿摊主又吆喝上了：“三个钱买，两个钱卖——不图赚钱光图快。” 不得不说，所巷摊主多少是有点脱口秀天赋在身上的，气氛都烘托到这里了，不买点什么都说不过去。 在所巷，买菜也是一件超级有氛围感的事情。 春笋终于便宜了，3.5到4元一斤的春笋在地上铺开；上市不久的茭白，一眼望去都是肤白貌美；德清螺蛳，也是用大澡盆装的……在所巷买菜，有种排山倒海之势，你是挑春笋吗？不，简直是在笋堆里挖笋，带劲！
“清明限定”款青团，老主顾都是自带打包盒，小伙子说清明团是德清老家的，分咸菜笋丝和豆沙两种口味，4元一个，临近清明节每天能卖400多个，过了这个季节要明年再会了。
鱼市也很生动，老板是行走的语音价格循环播报，“来，两条15两条15的鲫鱼”，“鲈鱼特价一条13两条20”，“黑鱼特价10元一条”，“特大的对虾33元一斤”……
巷子里还能遇到些大伯大妈，挑来自家种的时令蔬菜，香韭、莴苣、荸荠、苋菜等等，打理得清清爽爽。
有人买菜，有人吃面。对于爱吃面的杭州人来说，一条人气这么足的巷子，自然不可能没有面馆，“所巷面馆”不大，仅两三张桌子，但吃面的人不介意，有的用两张凳子坐在门口吃，有的干脆花几分钟站着吸完一碗拌面，摆下碗，抹抹嘴，带着一丝酱油香和葱香，融入巷子的人群中。
250米不算长，但所巷囊括了蔬菜水果，水产海鲜，干果炒货，鸡鸭鱼肉，甚至还有锡箔元宝、鲜花盆栽。 9点前后，早市聚拢的人气逐渐散开，所巷终于露出了一点松散的空间。
一圈逛好买好，再拿着号码牌去取酥鱼，刚出锅的酥鱼淋上料汁，撒上葱花，香到已经等不到开饭，就要被当成零食吃掉了。
你逛过所巷吗？你家附近有哪些好逛的菜市场？也欢迎到橙友圈#天气小姐姐#话题下发帖，晒晒杭州菜场的烟火气。 橙柿互动记者 孙蒨 |
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