东北特色酸甜口的辣炒鸡架的家庭做法！

鸡架在沈阳的地位可以用“举足轻重”来形容，走在大大小小的面馆，主要有啤酒的出现，同样也会有鸡架的出现，就好像咖啡和伴侣一样的形影不离，缺一不可，鸡架也是酒桌上的必备的下酒菜，不同于卤煮，我更喜欢炒鸡架，咸甜入味的鸡架既适合当做下酒菜，也很适合当做零食哦！

鸡架洗净备用

备料：鸡架，葱姜、花椒、大料、盐、耗油、老抽、白糖、

冷水下鸡架，加入花椒，大料，葱段，姜段，盐，将鸡架煮熟

煮熟后捞出，掰碎

起锅烧油，油热下葱姜，炒香

放入掰碎的鸡架翻炒

 

加入白糖、耗油、老抽翻炒

出锅前喷醋，即可,   一道超级下酒菜辣炒鸡架就出锅啦！ 感谢您的阅读！