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蛋黄酥零失败做法！附详细教程||今天教大家做一款超好吃的蛋黄酥 内馅超级丰富，外皮酥脆浓香～ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿 ✅油皮： 中筋面粉150克、温水60克、猪油 50克 白糖20克、盐1克 ✅油酥： 低筋面粉60克 猪油30克 ✅麻薯馅料： 糯米粉80克、玉米淀粉15克、白砂糖20克 牛奶170克、黄油10克 ✅内馅： 咸蛋黄12个➕豆沙馅360克（30克一个） 🌿🌿🌿🌿🌿🌿 👩🍳具体做法： 1⃣️咸蛋黄喷白酒，180度烤6分钟备用 2⃣️豆沙馅分成30克一个，共12个 3⃣️麻薯馅除黄油外，所有食材搅拌均匀，过筛后上锅蒸20分钟所有蒸熟。蒸熟后趁热加入黄油揉匀 4⃣️油酥和油皮的食材分别加入，油酥揉成团即可，油皮像搓衣服的方式揉搓至薄膜状态。分别分成12份 5⃣️油皮包油酥，盖保鲜膜松弛30分钟 6⃣️松弛好的油皮擀成牛舌状，然后卷起来，再次擀开，再卷起来，再擀薄包入馅料，如图7⃣️ 7⃣️ 表面刷两遍鸡蛋液，撒上黑芝麻 8⃣️烤箱165度30分钟     红豆沙     |
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