今天给大家分享一个简单又好吃的红糖馅饼的做法,首先我们准备300克的普通面粉,再少量多次的加入大约160毫升的开水,然后用筷子先把它们搅拌成这种面絮状,再加入20毫升的食用油,然后再下手把他们揉成像这样偏软一些的光滑面团,然后盖上盖子,先让他醒面10分钟。 接着我们先在小碗里面准备两勺红糖,先加入一勺面粉,再加入半勺白芝麻,然后用筷子把它们充分搅拌均匀后,放旁边用面团写好后,我们把它移到面板上先做成长条,然后再用刀把它切成大小均匀的小锯子,我们取一个小剂子,先把它揉得细腻光滑一些,然后再用手把它轻轻地按扁,再把它擀成一张厚度约三毫米的圆形饼皮。 在包入馅料,我们挑好的红糖馅料,然后像包子一样先把口收紧,再把它轻轻地按扁成小饼的形状,这样我们的生胚就做好,都做好后把电饼称预热刷油,然后再依次放入我们做好的生胚,表面再给它刷上一层食用油,防止水分的流失。然后盖上盖子,用小饼模时了5分钟左右,一直烙两面金黄后就可以出锅,这样做出的红糖小饼吃起来非常的松软香甜,而且是烫面的,即使放凉以后也不会变硬,做法也十分的简单快速,用来当作早餐也是很好的选择。如果喜欢的话就试试。 |
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