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枣糕最简单做法，筷子一搅，满屋飘香，松软甜蜜，比买的还好吃。在街边，总能看到打着大大的"买一斤送半斤"招牌的枣糕店门口排着长队，刚出锅的枣糕独特的香甜味道，还没等我过去就已经传过来了，闻到这香气，口水都要流出来了。热乎乎的，吃上一块，身体中的能量都被补满了似的，干事情也更加有动力了，今天去超市买了点红糖红枣，准备做个枣糕吃。 准备食材： 红枣、清水、红糖、泡打粉、小苏打、白糖、盐、玉米油、低筋面粉、食用油、白芝麻 具体做法： 1.这是200g已经洗干净了的红枣，把核去掉。 2.把泡好的红枣放进锅里，倒一些清水，一直把红枣煮软，把这个水分熬干就行了。 3.然后倒入料理机，加一些清水进去，打成枣泥。 4.现在这个枣泥已经打得很细腻了，加入80g的红糖，放入5g的泡打粉，5g的小苏打，30g白糖，2g的食盐，160ml的玉米油，用打蛋器打匀，把这个油和面糊充分的打匀就行了，等一会儿还要加面粉，咱们换一个盆。 5.这是300g的低筋面粉，我们用这个网格筛一下。 6.继续用打蛋器打匀，一直打成这种细腻粘稠的面糊就可以了。 7.在烤盘里铺一层油纸上去，内壁再刷上一些食用油，把打好的面糊倒进去，在上面撒些白芝麻，铺好之后多震动几下，把里面的大气泡震出来。 8.烤箱提前预热好，上下火170度，烤上38分钟就行了，时间到了，咱们把枣糕取出来。 9.用刀切成小块即可食用。 10.看一下咱们这个枣糕，非常的松软，刚做出来的时候，这个枣香味特别的浓郁，和外面买的一样好吃，喜欢的朋友可以试一试。 |
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