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【食材】：100克大枣，50克红糖，100克面粉，2克小苏打，4克泡打粉，2个鸡蛋，20克植物油等 【做法】 1.准备一把红枣大约100克用清水洗净，晾干，然后去核，红枣全部去完枣核之后放入锅中，倒入适量的清水，开大火煮开然后转小火熬成红枣泥倒在盆中趁热加入50克的红糖，然后搅拌成细腻的糊，再倒入大约100克左右的面粉，3克小苏打，4克的泡打粉，再打入2个鸡蛋，翻拌均匀，翻拌至粘稠的面糊状之后加入20克的植物油，把所有调料都搅拌均匀。 2.准备一个干净的模具，里面刷上一层油，把搅拌好的面糊倒进去，撒上一层白芝麻，放入预热好的烤箱里，中火160度烤半个小时就可以了。这样做的枣糕特别的香甜又松软，非常好吃。 枣糕 【做枣糕小技巧】 1.家里有打蛋器的朋友可以用打蛋器打发面糊，这样打出来会枣糕更加细腻，口感会更好。 2.家里没有模具的朋友可以用一个大点的碗或者盆来代替。 3.这里料的用量不是固定的，可以根据自己的爱好来添加，不喜欢吃甜的可以少放点红糖。 4.大家在和面糊的时候最后要加入点植物油，加植物油可以使枣糕更加蓬松暄软，入口即化，只要大家牢记这一步，保证大家都能做出好吃的枣糕。 枣糕 大枣和它是绝配，补脾和胃，防止脱发，隔三差五吃，做法超简单，这就是我带给大家的枣糕的做法，大家也是这样做枣糕的吗？以后大家只要按照这个方法来做，做的时候加点植物油进去，牢记这一步，做出来的枣糕绝对蓬松暄软，入口即化。枣糕是由大枣和面粉，鸡蛋制作而成的，补脾和胃，防止脱发的功效，我家隔三差五就会做一次，当主食和早餐都是很合适。 |
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