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大家好，我是喵酱美食记，五一假期开始啦，准备去哪里玩呀？      1. 香菇鸡肉盖浇饭：先将鸡肉切成块，用盐、生抽、姜汁腌制半小时，煮熟备用。再将香菇切片煮熟，加入葱姜蒜爆炒，加入鸡块一起炒匀，浇于米饭上即可。    2. 炒鸡蛋盖浇饭：将蛋液打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。锅中加油，烧热后倒入蛋液，翻炒至熟，加入葱花翻炒均匀。浇于米饭上，可以加入适量的香菜提味。   3. 青椒肉末盖浇饭：先将肉末用料酒、酱油、盐、糖腌制十分钟，锅中加油，加入葱姜蒜爆炒，加入肉末煸炒至变色。再将青椒切丝加入翻炒均匀，浇于米饭上即可。  4. 红烧肉盖浇饭：肉洗净切块，烧开水焯水，捞出控干。另起锅倒入清水，加入葱姜蒜、八角、桂皮煮开，加入糖、老抽、生抽、料酒、盐煮开，加入肉块煮至肉烂汤浓即可浇于米饭上。 5. 香辣牛肉盖浇饭：牛肉切丝腌制半小时。锅中放辣椒段、葱姜蒜爆炒，加入切好的牛肉翻炒至变色。加入番茄酱、料酒、生抽、醋、白糖、盐再翻炒均匀，浇于米饭上。 6. 海鲜什锦盖浇饭：将虾、鱼、蛤蜊等海鲜食材焯水备用。将蒜蓉、姜末、青椒、红椒爆炒，加入酱油、料酒、鸡精、盐翻炒均匀，加入海鲜食材翻炒，浇在米饭上即可。 7. 糖醋排骨盖浇饭：排骨洗净焯水备用。另起锅将糖、醋、酱油、葱姜蒜烧开，加入排骨煮10分钟，捞出沥干备用。再将锅洗净倒入适量油，放入糖和水大火烧至糖融化，放入排骨翻炒均匀，浇于米饭上。 8. 韩式辣酱牛肉盖浇饭：牛肉切成薄片，锅中加入适量油，放入牛肉翻炒至变色，加入辣酱、韩式料酒、鸡精、糖、盐、姜末、蒜末、大蒜片，炒至香味浓郁，浇在米饭上即可。 9. 菠萝炒饭盖浇饭：米饭放入烤盘烤至稍微焦黄备用。将炸糖、醋、番茄酱、白胡椒粉放在碗中拌匀待用。锅中放油，加入洋葱、青红椒炒香，加入蒜末和熟的菠萝翻炒，加入米饭和拌好的酱汁炒匀即可。 10. 叉烧饭盖浇饭：将叉烧切成薄片备用。锅中加油，放入洋葱爆炒，加入米饭炒匀。加入蒜泥、叉烧片、白糖、酱油、盐、鸡精翻炒均匀，浇于米饭上即可。 11. 泰式咖喱鸡盖浇饭：将鸡肉切成小块，油热放咖喱翻炒均匀，假如鸡块炒熟，加点白糖提鲜，熟了后即可浇于米饭之上即可！ 12.肉末茄子盖浇饭: 把茄子切成条，油热放入茄子炒软，捞出备用， |
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