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酱汁：
蚝油：1勺
酱油：2勺
米醋：1勺
糖：1勺
番茄酱：1勺
水：半碗
老抽、盐：适量
1、猪肉馅300g➕盐➕蚝油➕酱油➕玉米淀粉➕葱姜水腌制20分钟备用。
2、茄子切片，双面抹匀玉米淀粉，放上腌好肉馅，按实压紧。
3、平底锅内放油，将切盒煎至两面脆皮断生，肉馅有汁水冒出来后➕调好的酱汁，中小火加热至酱汁浓稠即可。
配上一碗米饭，超满足的一餐！ 茄盒，藕盒的做法都差不多，酿辣椒和酿香菇更是再简单不过了，除了煎炸的做法，还可以用空气炸锅，更加方便哦～
今天是宅在家办公的第七天，除了工作上的事情，也有了更多时间做美食写文章～
因为疫情停课了所以一起住了这么久才得空在周末和室友一起做了饭，实际上都是她准备的我只负责炸，好好吃的藕盒和肉丸，夸爆我舍友～
时常想念地铁出口的茄盒，真的很好吃！
回家路上目光里树后的灯很好看
近段时间每天到家的我如图所示
（东西一扔，先躺再说）
用今天劝舍友妹妹的一句话给自己：任何时候的自己都是那个年龄段最好的自己
工作中的成就感使人累并快乐 两橘子～
下午在家看视频聊天，
顺便解决了一点工作方面的事情！
好啦，今天的美食分享就到这里啦，喜欢的点个关注，下期更精彩持续更新，动动您发财的小手点个关注和赞，谢谢支持！
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