咖啡：意想不到的抗癌主力军

#头条家时光#

一说到生活中的抗肿瘤主力军，可能不会有人想到咖啡，但是，来自世界各国一些顶级研究机构的研究结果改变了我们的认识，原来咖啡也是抗肿瘤的主力军。

在世界各国的很多地方，咖啡已经成为仅次于茶叶的第二大饮料。最近众多研究结果显示：咖啡对健康具有极大的作用，喝咖啡或能降低15%大肠癌的风险，如果每天喝两杯咖啡能降低43%患肝癌的概率。胰岛素的功效在未来可能被咖啡所替代。这项研究中发现患有糖尿病的小白鼠在饮入咖啡以后，它们体内血糖浓度的控制能力比一般的小鼠都要好，在人体中也有类似的效应。咖啡降低死亡风险的同时，还具有降低癌症和糖尿病的风险，降低抑郁和帕金森病风险，如此就使得咖啡成了医学界的“新星”。

咖啡可降低26%的结直肠癌患病风险，且随着咖啡消耗量的增加，结直肠癌罹患风险逐步降低。研究也显示，这样的效应不是由咖啡因单独发挥作用导致的，而是咖啡。咖啡内含有多种促进结直肠健康的成分，咖啡因和多酚有抗氧化作用，类黑精能够促进结肠蠕动，二萜类物质可以抵抗氧化应激损伤。同时发现的还包括咖啡可以降低结肠癌患者的肿瘤复发率。每天喝四杯或更多咖啡可以看到明显的效应。

咖啡可以降低肝癌发病风险。摄入任何种类的咖啡可能使肝细胞癌的风险降低达50%，其降低幅度取决于咖啡的摄入量。这样的结果是不是有些诱惑人。这项报告提示，咖啡预防肝癌的积极作用可能要归功于咖啡被人熟知的预防糖尿病的功效，而糖尿病则是导致肝癌的因素之一，还有另一种可能原因是咖啡能预防肝硬化，对肝脏中的酶起到有益效果。

咖啡能抑制乳腺癌生长。对于被诊断出患有乳腺癌并且应用他莫昔芬进行治疗的女性，喝咖啡可以抑制肿瘤的生长，减少复发风险。每天至少喝两杯咖啡的妇女乳腺癌复发风险，是喝两杯以下或不喝咖啡的妇女的一半，且肿瘤体积较小、发生激素依赖性肿瘤的比例较低。研究者分析这些可能与咖啡因、咖啡酸能导致细胞周期进展受阻和增强细胞死亡，加强他莫昔芬治疗的效果有关。

咖啡可以降低黑色素瘤发病风险。每天喝超过四杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮肤癌风险。咖啡还可以降低头颈癌发病风险的40%。

既然喝咖啡具有这些效应，那么每天该喝多少咖啡呢。虽然咖啡具有诸多的好处，但是任何事都有个限度，每天喝多少咖啡好呢？经过科学家的研究，结合喝咖啡的利弊，在他们看来或许每天2~3杯咖啡是一个不错的选择。