|
培根金针菇卷  编辑搜图 请点击输入图片描述 用材：培根肉,金针菇,五香粉,植物油 作法： 金针菇去根清洗沥干水份预留、培根肉从正中间一切两截预留、葱切葱段预留、再提前准备两根木签。 加入适量金针菇放到切完的培根肉底端。 往上翻卷，用一样的方式 再卷一个，2个放到一起，在培根肉的连接处用木签透过固定不动。 厚底放少量油。 放进穿好的培根金针菇，文火渐渐地煎煮。 一面煎金黄色再翻面再次煎至金黄色。 依据本人爱好撒上一些五香粉或黑胡椒，不撒也行，培根肉自身的味儿就很好。 培根肉缩紧，便是煎好啦。摆盘撒上葱段就可以服用了。 金针菇凉拌黄瓜  编辑搜图 请点击输入图片描述 用材：黄瓜,红萝卜,金针菇,蒜头,小米辣,芝麻油,麻辣酱,麻椒油,生抽,白米醋,香油,香莱,芝麻,白砂糖 黄瓜胡萝卜切丝，黄瓜略微切粗一点儿。 金针菇去根，入沸水煮开，捞出过凉白开水。 把金针蘑放进装黄瓜红萝卜的器皿里。 添加全部调味品，搅拌均匀。 摆盘后撒进芝麻。 酸菜炒猪肚  请点击输入图片描述食物：水煮猪肚；泡菜；油5克；白砂糖5克；酱油5克；蒜末；葱段；小米椒适当 作法 1、猪肚按猪小肚洗与煮的方式 煮好，切成片，泡菜剁碎 2、锅烧热，下油烧开，倒进蒜末、葱段、小米椒进行爆香 3、添加酸菜炒干，加白砂糖再次，使泡菜充足消化吸收糖味，不容易太酸 4、倒进猪肚煸炒，添加酱油，着色进味后取下 干锅香辣肥肠  编辑搜图 请点击输入图片描述 食物：肥肠；青红椒；圆葱 1肥肠清理整洁后压力锅压15分钟，或是黄五十分鐘。斜刀割段 2.锅中宽水烧滚。放进姜，蒜，八角，八角茴香，盐醋，肥肠煮五分钟。 3.肥肠沥干水分后，拍上吉士粉放入七成热锅中中炸制。 4.锅中留底油，放进葱蒜煸香。放进小红椒，添加豆豉酱和芝麻油。炒成香气后放进肥肠。 5.烹入米酒，生抽，醋。添加水稍焖后添加红萝卜片，辣椒片，放盐糖调料。放进盛满圆葱麻辣干锅中。 辣味白菜炖冻豆腐  编辑搜图 请点击输入图片描述 用材 冻豆腐；白菜；豆瓣酱；生抽酱油；米酒；盐、味精；姜蒜 将冻豆腐放进冷水中泡化，随后切片，手挤去水份，大白菜切割成块，葱生姜切成片 锅烧热，放进适当油，放进郫县豆瓣酱和姜蒜片，爆锅出香气，倒进米酒，生抽酱油，放进一海碗温开水，煮一会儿，用漏勺捞去郫县豆瓣酱末，随后放进大白菜和冻豆腐及适当味精，大火烧开，文火煮至大白菜柔软就可以 起锅前依据本人口感适度放盐 鱼喷香白菜  编辑搜图 请点击输入图片描述 原材料：大白菜300克、木耳100克、食用盐1/2汤勺、生抽1/2汤勺、醋1/2汤勺、味精1/2汤匙、葱5克、姜5克、蒜5克、木薯淀粉1汤勺、辣椒酱1汤勺、白砂糖1/2汤勺、食用油2汤勺。 1.筹划好白菜和黑木耳，把葱、姜、蒜剁碎预留。 2.把水发木耳掰成小朵，取一碗参与白砂糖、生抽、盐、醋、木薯淀粉和净化水调成鱼香味汁。 3.白菜切成块，炒菜锅放食用油，放入大白菜块，爆锅出水份后倒入。 4.另出锅，倒进食用油，放入辣椒酱爆锅出辣椒油，参与葱蒜碎持续爆锅出喷香气。 5.参与泡开的黑木耳爆锅均匀，倒进鱼香味汁煮沸至粘稠。 6.倒进爆锅好的大白菜，煸炒均匀，参与味精调料就可以。 虾米皮炒西葫芦  编辑搜图 请点击输入图片描述 原材料：西葫芦、葱、虾米皮、米酒、盐、味精、木薯淀粉、芝麻油 作法：1、西葫芦清洗切片状，葱切条； 2、热锅加点油，油烧后煸香葱段；放入西葫芦片，大火煸炒，至略微塌软；放入虾米皮，煸炒匀称，放入米酒，除去虾米皮的腥味儿； 3、西葫芦断生后，加生抽酱油煸炒匀称，起锅前，放盐、味精调料； 4、水淀粉勾芡熄火，淋芝麻油就可以摆盘。 蘑菇西红柿烩牛肉  编辑搜图 请点击输入图片描述 原材料：嫩牛肉；王子菇；番茄；生抽；米酒；盐 1、用开水浇一下子嫩牛肉除腥 2、嫩牛肉先过油热，放少量生抽和米酒，煸炒一会儿 3、塔吉锅开文火，加几滴油，放葱 4、王子菇和番茄切成片，先后摆进锅中，加一丢丢盐，顶部码上牛肉 5、低火五分钟，随后转文火十分钟。熄火，焖五分钟就好了
|
|
|
