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近一年的时间，我发现父母的精力方面，越发不太好了，有的时候刚吃完饭，就困得不行，躺在床上立马就能入睡。特别是到了夏天，没什么精气神，总是犯困，还没什么力气，觉得不舒服。 
实际上，对于中老年人而言，年纪大了就得懂得调养身体，但是他们又舍不得吃，舍不得喝的，所以每次都是我，精心在饮食上下功夫。 夏天来了，水分流失严重的同时，钾元素也在流失，一旦钾元素流失，就很容易出现以上情况，因此补钾很重要。 
强烈推荐多吃这菜，钾含量是冬瓜23倍，多补充钾元素，能够让身体更强壮，手脚有劲儿，精力更充沛。它就是春笋，虽说是春笋，似乎是春天的东西，但是现在还可以买到，如果喜欢的话别错过，再晚真的吃不到了！ 
【油焖春笋】 食材：春笋、葱花、生抽、老抽、白糖、食用油 1、春笋的老皮、硬根去掉，放入水中将其清洗干净，然后再将其切成小段，之后一定要来焯水的。 
2、锅内加水烧开以后，倒入1勺盐，然后放入春笋，焯水后捞出，把水分沥干备用。锅内多倒上一点油，烧热后下入春笋，炒到水分变干后，加入适量的生抽、老抽、白糖，添上少许清水，煮上一会儿。等汤汁收干后，撒上少许葱花，就可以出锅啦。 
【春笋炒肉】 食材：春笋、五花肉/瘦肉、青红辣椒、生姜、盐、白糖、鸡精、生抽 1、春笋，同样还是上面的做法，去皮切块以后，放到开水中焯水，然后捞出备用。再就是猪肉切片，最好用淀粉、蛋清、生抽、食用油等，腌制一下，更嫩更入味，还无腥味。 
2、青红辣椒、生姜等配菜调料，也都准备好、切好，接下来准备来炒。起油锅，把猪肉倒进去，翻炒出油脂以后，我们再将生姜、春笋倒入锅中，简单翻炒两下后，用盐、白糖、鸡精、生抽调味，然后来上少许开水，焖煮一会儿后，加上青红辣椒，炒匀出锅。 
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