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来自: 金华303 > 《粮油》
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妈妈们不得不看的"饮食真相"__植物油的真相 (转载,望置顶!!!)
妈妈们不得不看的"饮食真相"__植物油的真相 (转载,望置顶!!!)中国人正在经历着一场植物油灾难,从氢化油,地沟油到转基因油!在今日中国,除了过多植物油和过精致植物油外,真正的坏脂肪有四...
植物油优于动物油?油脂混合吃更健康?这些误区,几乎每个家庭都在犯!
很多人不舍得将炸过食物的油丢掉,选择二次利用去炒菜,这种做法十分不可取,油经过高温加热,会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,...
花生油、橄榄油、玉米油...这10种食用油哪个最健康?5大危害健康的用油方式很多人都在做!
茶籽油和橄榄油是世界两大木本植物油之一,茶籽油的单不饱和脂肪酸含量很高,和橄榄油相比称得上价廉物美,被誉为“东方橄榄油”。葵花...
煎炸过的油再用来炒菜?吃油要躲开这些误区
所谓不同油脂的替换,应该按照脂肪酸构成不同的品种来换,比如葵花籽油和花生油替换,茶籽油和亚麻籽油替换等,否则所得到的脂肪酸是基本一样的,就相当于没替换了。从脂肪酸平衡的角度看,中国营养学...
健康大不同——油,你吃对了吗?(王明勇)表格版
花生油、大豆油、葵花籽油、橄榄油等等,这些油到底有什么讲究?各种油有什么不同?反式脂肪酸的马甲有多少?请看此表总结。
食用油哪种好?植物食用油健康食用排行榜
植物油因为所含不饱和脂肪酸比例远高于饱和脂肪酸,且不含胆固醇,所以烹饪的时候多选用植物油。不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸也叫油酸或Ω-9脂肪酸和多不饱和脂肪,包括Ω-3多不饱和脂肪酸和Ω-6多...
食用油的注意事项
我们在日常生活中必须保证食用一定量的油,不仅因为油能提高人的食欲,而且它也是人体内能量的良好来源。但并不是吃油越多越好,在平时...
刨根问底︱亚麻籽油能当保健品服用吗?
刨根问底︱亚麻籽油能当保健品服用吗?在市售的植物油里,亚麻籽油(也被称为胡麻油)是含ω-3脂肪酸最多的植物油,含量高达53%。另外...
食用植物油基础知识手册-河北省粮食局门户网站
油茶是我国特有的食用油料树种,油茶籽油的脂肪酸组成及油脂的特性与橄榄油比较相似,油酸含量达74%~87%,亚油酸含量7%~14%,被誉为"东方橄榄油"。单不饱和脂肪酸(又称 -9)通常指的是油酸...
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