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5月26日，“天赐良鸡 非遗好味”2023年文昌鸡公用品牌（顺德）推介暨链式招商合作大会在中国国际（顺德）预制菜交易中心举行，海南省农业农村厅党组成员、二级巡视员李芸，广东省农业农村厅二级巡视员丘小华，以及海南省商务厅，文昌市人民政府，海南省农业农村厅，广东省农业农村厅，佛山市农业农村局，佛山市文化广电旅游体育局，文昌市农业农村局等领导嘉宾，文昌市文昌鸡生产、销售企业，广东、海南商会、协会等代表出席本次活动，共同见证文昌鸡公用品牌“启航时刻”。
“海南文昌鸡味道鲜美，有嚼劲而不柴，肉酥骨烂，非常入味，欢迎顺德市民一同品尝美味！”海南绿然文昌鸡股份有限公司、海南绿然文昌鸡创始人詹尊潮表示，他非常期待海南文昌鸡预制菜产品能上架佛山顺德的超市百货。据介绍，文昌鸡作为海南四大名菜之一，以肉质滑嫩、皮薄骨酥、香味甚浓、肥而不腻著称，是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有“没有文昌鸡不成席”的美誉。 海南省文昌市人民政府副市长韩亮在会上表示，文昌鸡给海南人留下了深刻的味蕾印象，见证了海南人求生存谋发展、艰苦创业的历史，是具有家乡味道的“非遗”美食。目前全市共有养殖场1776家、年产优质种苗1.3亿羽、年产文昌鸡7579万只，总产值近25亿元。本次文昌鸡公用品牌推介，期待广东、海南两地顶端食品类企业实现共赢，让文昌鸡产业乘上预制菜行业发展快车，注入顺德美食之都雄厚产业基础的强大引擎，飞入全国百姓家。
“2022年全省文昌鸡出栏1.02亿只，出岛近1000万只，椰子文昌鸡加工近600万只，总产值超过159亿元。近年来，海南依托文昌鸡产业集群项目，着力构建文昌鸡'联农带农、全产业链发展’的新格局，形成了以'文昌鸡’为省级区域公用品牌代表的'海南鲜品’为品牌矩阵。”李芸介绍道，她希望，通过本次品牌推介活动，紧抓“鸡”遇，乘势而上，开创文昌鸡产业高质量可持续发展新局面。 一直以来，广东预制菜产业走在全国前列，顺德更是“世界美食之都”。今年五月，顺德发布《佛山市顺德区预制菜产业高质量发展三年行动计划（2023-2025年）》，致力打造“全国预制菜之都”和“全国预制菜产业高质量发展样板”。本次海南文昌鸡来到顺德推介，正是粤琼携手共进预制菜万亿赛道，共赢未来的良好时机。
丘小华认为，举办本次推介会，对于进一步打响文昌鸡品牌效应，挖掘文昌鸡的市场潜力和优势，构建文昌鸡产业链，促进文昌鸡产业集群发展，都具有非常重要的意义。本次在“凤城”顺德，正好能借力顺德大厨以及广东餐饮和预制菜企业的巧手，让海南文昌鸡成为受全国乃至全球追捧的“金凤凰”。 活动当天，还邀请了中国农科院食品加工研究所研究员张春晖作《中式预制菜肴行业的发展与机遇》演讲，海南省农业科学院畜牧兽医研究所家禽研究室副主任顾丽红作《航天椰香 天赐鸡皇》演讲，同时，文昌市畜牧服务中心主任洪震为与会嘉宾带来《文昌鸡地理标志品牌诠释》主题演讲。 伴随着文昌鸡品的发展，许多江湖“食客”对文昌鸡品牌有更新、更全面的认知。活动现场，以海南传味文昌鸡产业股份有限公司为代表的9家企业进行了品牌推介，精彩推介受到了许多广东企业关注。
为加快文昌鸡地标品牌的影响力，伴随着文昌鸡京东（中国）地标馆上线，文昌鸡品牌建设进度有一个新的飞跃，活动现场还进行了舞狮点睛，招商环节，以及文昌市畜牧兽医服务中心与佛山市顺德区预制菜产业发展联合会等10组签约仪式，当天合作签约总额达2.3亿元，为文昌鸡产业发展添光添彩，把文昌鸡产业推向新的高峰。 【记者】黄俊杰 【通讯员】钟亮勤 李俊杰 【图片】受访者供图 |
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