吃10个苹果不如吃1斤它，维C是苹果的20倍，中老年常吃，降压降脂

“ 一天一个苹果，医生远离我”，这句话好听，但有些夸大其词。要真正远离医生、拥有健康体魄，还需要科学的饮食结构和生活方式。苹果作为部分食疗方案，维生素和矿物质的重要来源，当然大有裨益，但它无法完全替代均衡饮食与健康生活方式，这是获得长期健康的基石。

后面听朋友说，吃10个苹果不如吃1斤它，维C是苹果的20倍，中老年常吃，降压降脂，抗衰老，你知道它是什么吗？不知道就一起来看看吧。

它就是玉米，玉米富含维生素C，每100克中约含20毫克维生素C，远高于苹果。此外，玉米还富含维生素B族、维生素E、蛋白质等多种营养素。尤其玉米对健康尤其是中老年人健康大有益处:

1. 提供丰富维生素C,增强免疫力,抵抗疾病。

2. 降血压。玉米的钾和镁的含量高,钠的含量低,有助于稳定血压。

3. 降血脂。玉米中的植物甾醇能够帮助减少血液中的胆固醇，防治动脉硬化。

4. 抗衰老。玉米含有的抗氧化维生素E和烟酸,可以清除机体的自由基，防止细胞衰老。

5. 铁质防贫血。玉米中的铁质可以合成红细胞，防止和治疗贫血。

综上所述，玉米营养丰富并具有降压降脂、抗衰老、防贫血的作用，是中老年人理想的保健食物。相比苹果，玉米的营养价值和保健功效更高。

作为美食爱好者，今天为大家推荐三道玉米美食:

一、松仁玉米

食材：甜玉米适量、青豆适量、胡萝卜半根、松仁2大匙、盐1/2小匙

制作方法：

1.新鲜的甜玉米需把玉米粒用刀切下，胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁备用；

2.青豆和玉米粒放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水备用；

3.锅烧热下少许油，这时下入松子小火翻炒一下，接着下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，最后加入适量盐炒匀调味即可；

二、玉米溜肉段

准备食材：里脊肉500克, 玉米1根，青红椒1个，鸡蛋1个，淀粉80克

制作方法：

1.里脊肉切成小块，放入适量胡椒粉，半勺盐，1勺料酒，加入80克淀粉，打入一个鸡蛋，抓拌均匀，腌制20分钟；

2.锅里倒油，油温六成热，炸肉段，炸至金黄捞出，玉米切块，放入锅里煮15分钟捞出备用；

3.调酱汁：碗里放入1勺淀粉，半勺盐，2勺米醋，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半碗清水搅拌均匀；

4.锅里倒油，炒香葱花，倒入煮熟的玉米和肉段，翻炒几下，倒入酱汁，大火熬至浓稠，倒入青红辣椒片翻炒几下就可以出锅；

三、玉米面饼

准备食材：玉米面粉100克、普通面粉50克、鸡蛋1个、糖18克、牛奶190克、酵母3克

制作方法：

1.碗中放入玉米面粉、普通面粉、鸡蛋、糖、牛奶、酵母，混合搅拌均匀成浓稠可流动的面糊备用；

2.盖上保鲜膜，室温发酵至出现小气泡，就是蜂窝状，搅拌排气；

3.锅中少许油烧热，舀入面糊，小火煎至两面微微发黄即可；

玉米天然甘甜，加之独特的香气，可以带给你来令人回味的美食体验。以上这三道玉米美食，不同食材的组合和烹饪方式，让玉米的美味得以淋漓尽致地展现，实在让人垂涎三尺,大饱口福。相信要是品尝一遍，定会爱上玉米的魅力。