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女子吃香辣田螺，越嗦越不对劲，上网一查才得知，自己吃的竟然是福寿螺！商家却回复她：人工养殖的，放心吃。福寿螺到底能不能吃？ 提到福寿螺，几乎无人不知，它是臭名昭著的外来入侵物种，原产自南美洲，以强悍的生命力和恐怖的繁殖能力，迅速侵占了我国多省市的农田、湖泊，泛滥成灾，给我国造成了极大的经济损失。 它们喜欢栖息在池边浅水区，取食各种植物，尤其是带甜味的食物，比如：水稻、莲、茭白、芋头、芡实等水生植物。当然，这些被它们蚕食的植物，基本都是人工种植的经济作物，所以福寿螺也很不受农民待见。 但是，如今被大家视为眼中钉的外来生物，在1981年是作为食用螺引进我国的。福寿螺肉是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质食材，还富含多种维生素、人体必需的常量元素、微量元素。 从营养价值来看，福寿螺人工养殖的前景非常大。人们正是看中了它的适应能力和繁殖量，加上个头大，想要用它代替本土田螺。谁知道，这一引进反而坏了大事，造成如今这个难以收场的局面。 泛滥成灾的福寿螺，不仅给我国带来了相当大的经济损失，还严重破坏了我国野外水体的生态平衡，造成了深远的负面影响。但是，大众最关注的还是，福寿螺的食用安全问题。 2006年，我国发生了一件重大食品安全事故，有数名食客，因为吃了一道由福寿螺制作的“凉拌螺肉”，突发疾病被送到医院急救。经过诊断，他们感染了广州管圆线虫，患上了嗜酸性细胞增多性脑膜炎，导致大脑受损严重。 什么是广州管圆线虫呢？这是一种会寄生在福寿螺体内的寄生虫，一旦进入人体，后果不堪设想。不仅会导致寄主头痛、呕吐、甚至出现精神异常等症状，还会破坏体内神经组织，导致痴呆甚至死亡。 据了解，每只福寿螺体内的寄生虫多达6000条！只要处理不干净、烹饪不到位，这些寄生虫就有可能被吃到肚子里。这道“凉拌螺肉”的食材必然没有达到卫生标准，最后才酿成一幢惨剧。 其实，福寿螺不是不能吃，而是一定要煮熟了吃。不管是福寿螺还是其他食材，只有烧熟烧透，里面的寄生虫才会死掉，不会对人造成威胁。福寿螺的螺壳坚硬厚实，比田螺还难烹饪，因此煮、炒的时候要多费些时间。（孕妇、小孩、体质差的最好不要吃） 另外，再提醒一下大家，吃田螺的时候要注意分辨，壳长尾尖的是田螺，壳胖尾短的是福寿螺。如果田螺里夹杂着福寿螺，最好挑出来，因为这两种食材的烹饪要求不一样，可能田螺熟了，福寿螺还没有熟。#福寿螺##别误食福寿螺##福寿螺体内寄生虫多达6000条##误把福寿螺当田螺吃或致死##如何辨别田螺和福寿螺##福寿螺尾部短平而田螺尾部较尖#       |
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