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吃辣,是一种“天赋”吗?

 三茘drlps 2023-06-06 发布于上海

上周还没下班,小群的聊天刷得那叫一个快,99+简直是分分钟的事儿。点进去一看原来是在讨论晚上吃啥的。好不容易定火锅后,大家又在为选九宫格的重庆火锅还是泰式火锅纠结……所幸在扔骰子后,还是少数服从多数地去吃了泰式火锅。

要问为啥这么纠结,还是因为有个小伙伴吃不得辣,有多不能吃呢?沾点辣椒粉都不行的那种……可能有的小伙伴会说了,酒量不能量出来,吃辣能力应该可以吧?

理论上说是可以的,因为辣其实不单单算味觉,用“痛觉”来描述更合适些!当辣椒素和我们体内的物质结合,会让你觉得“火辣辣”的。不少人吃了辣以后流鼻涕、想喝水就是因为此。

而吃多了以后我们不觉得辣了并不是因为“麻木”了,而是神经细胞为了缓解我们的“痛觉”,会分泌一种磷酸基团,降低辣椒素对我们的影响。也就是大部分越吃越想吃辣的原因!

而作为维C届的佼佼者,适当吃一些辣椒对我们的身体还是蛮不错的。再加上其富含的其他维生素、矿物质和膳食纤维,可以算得上“必备单品”了!所以如果你也对辣椒的营养很心动,可以先从微辣开始尝试,满满提高味蕾对辣的耐受度。也可以吃辣后多喝点牛奶来解解辣。

但如果你实在吃不了辣,或者肠胃、喉咙受不了的,可以试试这个从全谷物里面提取出来的的泛菌糖脂质!作为免疫活性成分,它可以改善肠道的免疫功能,平衡我们的肠道菌群。肠道调理好了,吃下去的营养更容易被吸收不说,我们的免疫力也能更好些!

这不,只消每天吃上一袋你的体质不就越来越好了吗?

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