2周瘦7斤！牛肉减脂餐的5种做法，低脂高蛋白、简单又好做！

很多朋友为了减肥固执地认为：不吃肉就不长肉。

真的是这样吗？

简单举例：「和尚」一年四季都吃素，但是他们当中还是有胖子，所以就算不吃肉还是会长胖！

所以，小轻告诉大家：减肥期间不要害怕吃肉、也不能不吃肉！

肉类含有丰富的蛋白质、B族维生素和多种矿物质，不仅能够补充身体所需营养成分，还能加快体内新陈代谢，有助于帮助体内脂肪燃烧！

适当吃肉可以降低暴食的欲望、提高减脂成功率，只要学会正确的吃肉方法，就能边吃边瘦！

牛肉就是一个不错的选择，不论是从口感还是营养的角度来说，都深受大家喜爱。

牛肉虽好，却不是所有牛肉都适合在减脂期间食用。因为不同的部位所拥有的脂肪含量不同。

有些部位的脂肪含量高得可怕！比如牛腩，牛肩肉就不适合在减脂期间去食用。

适合减脂期间食用的部位有：牛腱子、牛里脊和牛肋条。

那么具体应该怎么吃呢？接下来让小轻给大家推荐：5种牛肉越吃越瘦的做法吧！

01

牛肉焖菜

材料：

牛肉、玉米、西兰花、口蘑、圣女果、胡萝卜、蒜末、黑胡椒

做法：

• 锅中喷少量油，炒熟牛肉盛出备用
  
  
• 蒜末少油爆香，倒入青菜翻炒2分钟
  
  
• 锅中加入2勺清水倒入牛肉，盖锅盖儿，焖3分钟
  
  
• 盛出后撒上黑胡椒即可

02

卤牛肉（无油无糖）

材料：

牛腱子肉、八角、肉桂、陈皮、甘草、干辣椒、香叶、姜、花椒

做法：

• 冷水下锅加入姜片、料酒一起煮沸，煮出血沫杂质后，将牛腱子洗净
  
  
• 在干净的锅中加入冷水盖过牛肉，分别加入八角、肉桂、陈皮、甘草、干辣椒、香叶、姜、花椒、料酒和老抽
  
  
• 大火开煮、沸腾后转中小火，慢炖1-2个小时；关火不开盖，冷却后捞出牛肉
  
  
• 切片即可食用，吃不完可以先放冰箱冷藏

03

香菜拌牛肉

 

材料：

牛肉、小米辣、香菜、蒜泥、鸡蛋清、一点点油

做法：

• 牛肉切片，加入生抽、醋、盐、鸡蛋液，搅拌均匀腌制10分钟
  
  
• 烧水，将腌制好的牛肉放入沸水中40秒捞出备用
  
  
• 调个酱料：小米辣、蒜泥、辣椒面适量、一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油搅拌均匀
  
  
• 将酱料淋在刚煮好的牛肉上，继续搅拌均匀，撒上香菜末即可

04

蒜香口蘑牛肉粒

材料：

牛肉、大蒜、口蘑、黑胡椒、橄榄油

做法：

• 牛肉切粒，加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀腌制15分钟
  
  
• 剥蒜洗净、口蘑洗净切块
  
  
• 起锅烧油，小火煎蒜，煎至微黄盛出备用
  
  
• 放入牛肉煎熟，加大蒜、口蘑翻炒
  
  
• 再加一勺蚝油、黑胡椒碎，翻炒均匀盛出即可

05

黑椒牛肉炒芦笋

材料：

牛肉、芦笋、黑胡椒、生抽、料酒、蚝油、大蒜

做法：

• 牛肉切片，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、少许盐、少许油，用手抓匀腌制十分钟
  
  
• 芦笋去根切小段，洗净、焯水、盛出备用
  
  
• 起锅热油，将牛肉片翻炒至变色后盛出
  
  
• 用锅内剩余的油，炒香蒜末，加入芦笋翻炒均匀
  
  

• 加入牛肉，一点蚝油、少许盐翻炒均匀后盛出即可

以上就是牛肉的5个减脂又健康做法啦！简单易上手、绝对不踩雷！今天晚上开始，就放心吃牛肉吧~

你最喜欢哪一种做法？或者有哪些食材是你减脂期间怕胖不敢吃的？留言给小轻，教你越吃越瘦的做法哦！