|
【麻辣鲜香椒麻口水鸡】
【食材】
鸡腿3個-小米椒-青椒-葱花-蒜末-白芝麻-辣椒粉-金針菇
【做法】
①:【调酱汁】碗中放入青椒小米椒圈 1勺蒜末 1勺辣椒粉 1勺白芝麻 1勺葱花淋上热油 2勺生抽 1小勺白糖 1勺蚝油 少许盐 2勺花椒油 再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀~
②:鸡腿去骨涼水入锅，加入葱姜料酒大火煮开，撇去浮沬，转中火继续煮15分钟，捞出放入冰水中浸泡10分钟。
③:金针菇去根部洗凈，放入鸡汤中煮熟，捞出铺入碗底，鸡腿切小块放入金針菇上，淋上料汁即可，静置20分钟左右更入味～
可根据個人口味适当调整！
|
