广式芋头豆豉蒸排骨
用料广式豉汁芋头蒸排骨 排骨 500克 荔浦芋头 300克 豆豉 30克 白糖 1小勺 生粉 1中勺 生抽 1大勺 蚝油 1大勺 料酒 1中勺 盐 5克
做法步骤
1、准备好材料 
2、排骨洗净后用清水浸泡半小时以上 
3、把浸泡的血水倒掉，用厨房纸巾擦干排骨表面的水分，勺入生抽、蚝油、料酒、盐、白砂糖、生粉和豆豉抓拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制半天 
4、荔浦芋头洗净后去皮，并切成小成方条 
5、把切好的芋头条平铺放入盘底 
6、在芋头条上放入腌制好的排骨 
7、蒸箱里的水箱加入适量清水，以蒸肉功能键100摄氏度预热 
8、把排骨放入预热好的蒸箱中层蒸30分钟即可
9、完成
10、近看
11、美味
12、好吃 小贴士1、排骨先用清水浸泡去血水，这样可以消除排骨的腥味 2、蒸排骨前要先腌制半天以上，这样蒸出来的排骨才会入汁入味 |
