清炖鸡汤。 炖鸡汤千万不要乱放,记住用三样料就行,汤鲜味美,鸡肉酥而不烂,关键还没有腥味。 ·首先剁好的鸡块加一勺盐和少许白醋,因为盐有渗透性,能够快速的泡出里面的脏东西。白醋能够去腥同时还能够软化肉质,看看是不是非常的脏。 ·然后清洗干净,加葱、姜去腥。准备一袋松茸菌汤包,里面有七种食材,用温水泡发半个小时以上,这样才能够激发出它的香味,而且吃上去更加的脆嫩。 ·开水一定要一次性加满,盖上盖子小火慢炖一个小时,最后调味加盐、枸杞和葱花即可。 这样炖出来的鸡汤汤鲜味美,鸡肉皮脆肉嫩,满屋子都是香味。你也做起来吧! |
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