秋天到了,虽然气温还没降,但是温差却越来越大了。立秋过后,正是感冒易发的时候,小编这就不幸中招了,头疼脑热的。幸亏老公心疼我,给我熬制了“它”,喝完感冒缓解了,气色也好多了。小编真后悔没早喝,所以想让朋友们趁早知道。想必大家都好奇“它”是什么了,其实就是普普通通的鸡汤。立秋以后多喝鸡汤,能滋阴补气,比起牛奶更加好喝有营养。老公还加了点松茸,更加的汁鲜味美。别看鸡汤很普通,其实它美味营养,还能提高免疫力,非常适合女人喝。大家快来学习它的做法,一起喝鸡汤吧! 松茸鸡汤By 美乐猪 配料: 三黄鸡 半只、野生松茸 25克、精盐 适量、鸡精 少许 烹饪步骤: 1.松茸提前洗净,用清水泡发2小时左右。 2.鸡肉洗净斩块备用。 3.将鸡肉,松茸和泡松茸的水一起倒入锅中,再加入足量的清水。 4.大火煮开,撇去浮沫。 5.加盖转小火慢慢熬煮1小时即可。食用前调入盐和鸡精。 6.鲜美无比。 烹饪小贴士: 1、医学研究表明,松茸有提高免疫力、滋阴补肾、抗癌抗肿瘤、美容养颜、促肠胃保肝脏等多种保健功效。 2、鸡肉的挑选要注意观察鸡肉的外观、颜色和质感。通常新鲜干净的鸡肉块大小不会差太大,肉的颜色是白里透着红,看起来有光感,手感较为光滑。 3、鸡肉对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等具有较好的食疗作用。中医认为,鸡肉温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨,功效十分强大。鸡的品种有很多,如果作为美容食品,则以乌鸡为佳。 你爱喝鸡汤吗? |
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