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1955年5月，北京西安饭庄之内，毛主席和一众秘书正在开心地吃着羊肉泡馍。 久久没有下过馆子的毛主席，对西安饭店的羊肉泡馍赞不绝口：“这虽然不如那会延安吃的，但也是地道得很啊！” 听到毛主席的话，身旁的高智等秘书也是点了点头：“彭老总推荐的店还真不错！主席看大家吃得这么开心，这一顿我请了！” 可是随着一桌子的饭菜被一扫而空，负责付钱的高智却是一脸的尴尬，偷偷地找到饭馆老板：“不好意思，今天没带够钱...”  身为主席秘书的高智怎么会连一顿羊肉泡馍都请不起？而他又会怎么解决这一次尴尬事？  下馆子1955年5月，毛主席和一众机要秘书来到西郊，参加了一次重要会议。 会议结束之后，毛主席和彭德怀元帅分别乘坐两辆汽车，准备打道回府。 当时时间已经来到中午，毛主席坐在车上突然皱起了眉头：“高智啊，差不多是饭店了，问问彭老总这附近有没有好点的馆子。” 高智听到这话吓了一跳，以主席的身份在路边摊吃饭，一是影响不好，二是有发生危险的可能。 不过他知道毛主席不爱听这些话，所以便机智地回应道：“主席咱们马上回去了，炊事员都做好了饭，可不能浪费了啊。”  高智这话可以说是巧妙地劝了主席一下，但是另一位秘书叶子龙却在此刻帮腔道：“高秘书说得对啊，主席你在外面吃饭不安全。” 叶子龙这话一出口，毛主席的脸色立马变了：“饭馆吃饭不安全？你这是要我脱离老百姓啊！” 听到这话，叶子龙脸白了一半，赶紧招呼着司机停车，跑去另一辆车上询问彭德怀元帅的意见。 听到叶子龙说毛主席想下馆子，彭德怀元帅哈哈大笑：“正好正好，前两天汪峰他们从西安调来了一批师傅，在新街口开了个西安饭馆，味道还真有点西安的感觉！”  有了彭德怀元帅的建议，叶子龙高高兴兴地跑到主席身边，告诉主席说：“主席！彭老总说西安饭馆的羊肉泡馍很正宗，咱们今天中午就去吃那个吧！” 听到这话，毛主席一下子喜笑颜开。自从离开延安之后，毛主席就没怎么吃过羊肉泡馍了。毕竟北京这边，无论是羊肉的味道还是羊肉泡馍的做法，都跟先有很大的区别。 于是，叶子龙便让司机继续开车，前往西安饭馆。 不过毛主席却伸手拦住了他，还说要亲自走过去吃饭。  之所以毛主席会有这样的举动，其实是因为当时正是饭点，毛主席担心自己的车辆让人认出来，引起老百姓们的瞩目，影响到其他人吃饭。 也不是毛主席太过小心，而是这样的事情实在发生了太多次。 大学之旅1958年7月，毛主席来到天津南开大学，视察南开大学的校办工厂。 这一趟视察之旅，学校方面早就有所准备。 校长特地安排了一些学生，在毛主席的必经之路上进行欢迎。而其他没有受到安排的学生，也同样为了看毛主席一眼而涌到了道路两边。  在这样的情况之下，毛主席每走一步都能听到海啸般的掌声与欢呼声。 就连毛主席身边的秘书李银桥都没怎么见过这样的阵仗，心里紧张得要命。 好不容易视察完工厂，毛主席准备离开南开大学。 可是在离开的时候，李银桥却发现回去的路被学生们挤了个水泄不通，任凭学校老师如何维持秩序，学生们也不愿意离开。 毛主席对这样的情况倒不怎么在意，反而还因为和年轻学生们的接触而感到高兴。可是李银桥却不觉得高兴，他赶忙给警卫处打了电话，叫来了一辆小型汽车。  让毛主席坐小型汽车虽然有些委屈，但其他正常大小的汽车又很难开过来，所以也只能让毛主席忍耐一下。 一直到突围出去以后，毛主席才突然提议说去吃烤鸭：“听说这天津的鸭子和北京的味道不同，咋们找一家去尝尝。” 听到主席的话，李银桥等警卫员都是紧张万分，劝说主席这样不安全。 但主席却一副我意已决的样子，让李银桥只能去找一家好的烤鸭店。 一直到当天下午，李银桥等人带着毛主席来到了百年老店——正阳春鸭子楼。  一走进店门，主席看到饭店名字立马来了兴致，对“正阳春”三子赞不绝口。 紧接着他又跑去了厨房，跟厨房里的师傅们问了声“同志们好”。 几位师傅原本只是在做每天的日常工作，一看到毛主席来，一个个都愣在了原地，还有一个小学徒甚至把手里刚刚烤好的鸭子都掉到了地上。 紧接着，毛主席又和几位师傅挨个握了手，还聊了聊家长里短的话题。 一直到饭菜做得差不多，他这才依依不舍地跟着李银桥来到二楼的包间。 正阳春的烤鸭味道还不错，毛主席吃得很是满意。只不过因为在战场上养成的习惯，毛主席吃饭比较快，所以便一个人在正阳春鸭子楼里转了起来。  就这么一会儿的功夫，隔壁房间一个妇女突然看到了毛主席，惊讶的筷子都掉到了地上，脱口而出道：“毛主席！” 一听到这位妇女的声音，整个正阳春鸭子楼都炸开了锅，不少附近的老百姓都围了过来，在店门口高呼“毛主席万岁”。 见到群众如此热情，毛主席本想出去说两句，但却被李银桥阻止了下来。 于是，无可奈何的毛主席只能时不时打开窗户，与群众们招招手。 这样的情况一直持续了六个多小时，门口的老百姓也越来越多，一时之间把正阳春鸭子楼门口的一条街都堵得水泄不通。  也正是因为大家的热情，所以毛主席在外出的时候，大多数都会保持低调，避免出现类似的问题。 而当年在西安饭馆时，毛主席之所以要亲自走去饭馆，也正是这个目的。 正宗羊肉泡馍作为陕西名吃，羊肉泡馍的美味就连毛主席都想念不已。 所以在进入西安饭馆之后，他的第一个要求便是吃一碗热腾腾的羊肉泡馍。 看到毛主席兴致颇高，高智也跟着开心了起来：“主席，看大家这么开心，今天我请客好了！” 主席笑了笑回道：“好啊，那你可别怪我今天大快朵颐！” 由于当时正是饭点，饭馆里都是食客，而毛主席又被高智等人围了起来，所以谁也没注意到毛主席走进了饭馆，甚至只给毛主席安排了一个普通的位置。 不过毛主席倒没怎么在意，反而是高兴得很。 就在这时候，饭馆的老板王铭轩突然走了过来，一副诚惶诚恐的模样。 还不等他开口，毛主席就率先说道：“不要影响大家吃饭，就把你们家的羊肉泡馍端上来几碗！” 说罢，毛主席又义正言辞地冲高智等人强调道：“你们可别出去打小报告，咋们就普通吃顿饭，吃完饭就走，别把外面搞得警卫森严。” 听到毛主席的话，高智等人都低下了头。他们那点小心思，全部被毛主席看得明明白白。 毛主席说完话没过一会儿，服务员便端着几个大盘子走了上来。 一看到盘子里的羊肉泡馍，以及其他的各种配菜，毛主席都颇为惊讶：“这家饭馆很正宗吗！” 听到毛主席的话，高智连忙开始介绍这家饭馆的由来。 原来这家饭馆是汪峰为了一众曾经在延安奋斗过的老领导，特意与民族企业家王铭轩合作开办的。 据王铭轩所说，开这家饭馆的目的，就是为了让陕西来的领导们可以在北京吃到家乡的味道。 为此，王铭轩特意从西安找来厨师，开了这家西安饭馆。 听到高智的介绍，主席满意地点了点头。只不过当时主席已经是花甲之年，食量大不如从前，所以将自己碗里的羊肉泡馍分了一半才开始吃。 刚吃第一口，毛主席却突然皱起了眉头，这让身边的高智十分好奇：“主席，是羊肉泡馍味道不正宗吗？” 主席摇了摇头：“虽然羊肉不如那边肥美，不过这做法倒是西安正宗的做法。” “那您...” 紧接着，主席左边瞅了瞅，右边望了望悄悄地对高智说道：“高智啊，你现在一个月能拿多少钱。” 听到这话，高智一下子反应过来了，主席这不是嫌羊肉泡馍味道不好，而是担心他工资不多，请客会给他的生活造成压力。 理解过来之后，高智赶忙回应道：“主席您就放心吧，我好歹也是行政16级，一个月一百多块的工资，请您吃个羊肉泡馍还是没问题的！” 听到这话，主席才放心地点了点头，这才开始大快朵颐了起来。 没带钱也许是因为过去苦日子过习惯了，毛主席吃羊肉泡馍的时候，羊肉吃得少，反而是香菜、糖蒜等配菜加得多。 没过一会儿，一碗羊肉泡馍便被毛主席吃得干干净净。 一旁的彭老总也习惯快速吃饭，看到毛主席放下筷子，他还颇为得意地说道：“主席怎么样？我推荐的这家羊肉泡馍，够正宗吧。” 毛主席笑着回应道：“正宗是真正宗，能让我想起来那时候在延安吃的羊肉泡馍。不过现在这羊肉泡馍虽然肉多了，却还不如当年咱们那没几块肉的羊肉泡馍来得香。” 彭德怀元帅也笑了笑：“那是自然，那会儿咋们能吃顿饱饭就不错了，哪像现在。” 听到这话，毛主席神色稍显落寞：“是啊，现在生活好了，就是不知道老百姓们的生活怎么样。” 高智赶忙回答道：“主席您就放心吧，现在这物价，你要说让老百姓天天下馆子那肯定不现实，但一个月吃上这么几回羊肉泡馍，还是没问题的。” 有了高智这一番话，毛主席这才放下心来。 待到饭桌上的饭菜被一扫而空之后，毛主席便准备离开。 而负责请客的高智，也叫来了服务员准备结账。 “一共是六元三角九分。” 这价钱在当时也确实不便宜，不过高智也还负担得起。可是高智左掏掏右掏掏，却怎么也掏不出来一块钱。 原来今天本是公务出门，所以他就没有带钱包。 饭前他说过自己请客，自然不能找毛主席说这事儿。可是叶子龙等其他几人，身上带的钱也不够支付这顿饭钱。 无奈之下，高智只能偷偷找到老板王铭轩，表示自己明天再来付账。 王铭轩早就认出了主席的身份，本想为高智免掉这一顿饭钱，但却遭到了高智的拒绝。 高智明白，主席最讨厌的就是别人的区别对待。 于是在第二天一早，高智便骑着自行车付清了这一顿饭钱。 在此之后，毛主席对西安饭馆的饭菜赞不绝口，甚至在1956年10月缅甸领导人吴努访华的时候，还特意在接见完吴努之后又去吃了一顿。 这一次毛主席一进饭馆就被人认了出来，并就此让西安饭馆名声大噪。 这之后的数年里，西安饭馆不仅生意日益火爆，甚至还经常招待外国政要。 从这一次简单的“下馆子”，我们就能看出毛主席的心中始终装着人民。 难道中南海的饭菜做的没有外面馆子里好吃吗？ 那自然不可能，只是毛主席想要贴近老百姓的生活，想要看看老百姓们有没有什么困难，所以才要下馆子。 而且为了不影响老百姓们的正常生活，毛主席每一次下馆子都尽量低调，不让太多的人发现。哪怕是被发现，毛主席也总会尽可能与老百姓们多多交流。 |
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