简易版

简易版-凉拌西瓜皮

准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟

主料

• 红椒1个

辅料

• 自制辣椒油适量

• 鸡精少许

• 蒜末适量

• 胡椒粉少许

• 盐适量

• 香油少许

• 凉拌醋适量

• 西瓜皮适量

步骤一

1.西瓜皮去掉外皮和红瓤，红椒洗净去蒂去籽；

步骤二

2.西瓜皮切成条；

步骤三

3.红椒切成条；

步骤四

4.大蒜去皮切碎；

步骤五

5.西瓜皮放入适量盐腌10分钟；

步骤六

6.腌出的水分倒掉，放入红椒丝；

步骤七

7.放入蒜末；

步骤八

8.放入凉拌醋；

步骤九

9.放入鸡精，胡椒粉，辣椒油；

步骤十 

10.拌匀后放冰箱冷藏半小时，装盘即可食用!

烹饪技巧

1、西瓜皮腌制一下口感更脆爽；2、凉拌菜不要一次性做很多，以免滋生细菌，引起肠胃不适；