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东北小乱炖

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用料

• 茄子 1个
• 豆角 适量
• 土豆 2个
• 五花肉 适量
• 姜 适量
• 蒜 1个
• 大料 2个
• 香油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量

做法

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  1.将五花肉洗净切片。

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  2.茄子豆角洗净切块切条。

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  3.土豆切块泡水。

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  4.姜蒜切片备用。

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  5.煸香大料、姜、蒜。

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  6.放入五花肉炒香变白。

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  7.下入豆角、茄子、土豆。

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  8.加料酒、生抽、老抽炒匀。

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  9.加热水大火烧开。盖盖儿炖。

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  10.加点香油、盐、白糖炒匀出锅。