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最近内娱有一款纪实类综艺《种地吧》横空出世，学委这阵子相当沉迷这个综艺，最开始的时候和网络上大多数人一样，对这个“爱豆再就业”的种地综艺持怀疑态度，认为不过是利用“爱豆”来吸引人的噱头，“爱豆、爱豆，爱到最后是土豆”。 但是当学委真正看到他们十个人抢收水稻、抢种小麦、连夜搬运30吨化肥和4000盆玫瑰、对着那片棘手的地不停的旋耕……半年的时间，向外界证明了他们切实地在用心耕耘那片土地。
在节目播到第36期的时候，他们去参观了浙江杭州西湖龙井种植区。看见熟悉的茶树出现在屏幕上时，我恍然意识到，土地之上不是只有小麦、水稻、快菜等等，土地之上还有茶树。 “土者，是地之吐生万物者也。”茶树自土壤中生长，无论是移栽还是破土而生，携带着无限的生命力在岩壁、砾壤中“夹缝生存”，向着穹宇伸展出不尽的枝叶，又馈赠人类以无穷的财富。如此种种，皆自土壤起始。
▲马头桃树窠正在风化中的砂砾岩 于是，看着屏幕中漫山遍野的茶树，我想到了我脚下的这片土地，它同样有着无尽的茶树和用心耕耘这片土地的人。 No.1 武夷山的土地有什么不一样？ 和节目中以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著的西湖龙井有所不同，在武夷山土地上生长出来的茶树有着独特的“岩骨花香”，这是因为它独特的丹霞地貌。 按传统方式将武夷岩茶种植区被划分为正岩区、半岩区、洲茶区。正岩区的地貌就是我们说的典型的丹霞地貌，以三坑两涧为代表，其土壤为砾质沙壤，正岩区的土壤疏松、透气性（孔隙度为50%）、排水性均是武夷山土壤的佼佼者。
▲马头岩茶园中的砂砾土块 但是要知道，丹霞地貌并不是只有武夷山有，但是却只有武夷山这里的土地才能产出正岩茶。丰富的生态赋予它独一无二的生态气息，充足的降水量和适宜的气候是岩茶茁壮生长的底气，更不必提小地域气候丰富，孕育的诸多名丛。 特殊的丹霞地貌中的砂岩、砾岩是正岩茶“岩韵”上佳的起跑线，著名的三坑两涧地区以及九龙窠等，土壤水肥条件优越且土壤中含量丰富的有机质为优质正岩茶的芳香物质和呈味物质打下了良好基础。这就是为什么只有武夷山才能产出这样优质的正岩茶。
▲鬼洞山场 比之正岩茶稍显逊色的半岩茶产自丹霞和河谷地貌过渡区的半岩区，其土壤主要是厚层岩红土，土壤的酸性较高、质地偏粘重，土层也较薄，这里的茶树生长较为适中。 洲茶区主要为黄壤土及河洲、溪畔冲积土、红壤等，洲茶区的土壤保水、保肥性较差，透气性也较低，不利于茶树内含物质的积累，因而所产茶叶质量较正岩区和半岩区低。
▲八曲溪旁的茶园土壤 说罢土壤的物理性质，我们还能再谈一谈它的化学性质。众所周知，茶树是喜酸性的植物。茶树适宜生长土壤pH值范围(4.5~6.0)，其中以5.5为最适值。因此，无论是杭州茶园的土壤还是武夷山的土壤大多数都是酸性土壤，甚至有持续酸化的趋势。
▲茶园土壤肥力状况 / 图片源于《杭州典型茶园土壤肥力及环境质量现状分析》 鱼哭了水知道，土酸了茶知道。有研究表明，武夷茶区的土壤近年来存在酸化趋势加深的现象，已有超半数的土壤严重酸化。 除了有施肥不当、常年施用除草剂、掠夺性耕作等原因之外，在王泽农教授的《武夷茶岩土壤》中也有一种说法，就是喜酸性土壤的植物如马尾松、杉、青刚栎、苦槠、栲、薇、苦竹等，它们的凋落物经过腐化变质与土壤融为一体变为腐殖质层，生成的腐殖质层盐基饱和度极低，土壤呈明显强烈之酸性。 这样的酸性腐殖质越是堆积土壤酸化就越是严重，酸化的土壤会导致土壤中的有机质降低，影响茶树的正常生长发育，致使茶叶发育营养不良茶园减产、茶叶品质低劣。
▲武夷山茶园土壤PH值分布频率 / 图片源于《亚热带茶园土壤酸度特征研究——以福建省武夷山市为例》 多数情况下，面对酸化的土壤是按照土壤状况和茶树养分需求测土配方施肥，或是长期施用有机肥。施用有机肥具有减缓和平衡酸化茶园土壤、增强肥力的作用，从而降低化学肥料施用强度，以达到有效防治茶园土壤酸化的目的。 除此之外，种绿肥对土壤的改良也有很大的作用。如爬地兰、箭舌豌豆、紫云英、南方苜蓿、蚕豆等。就比如“燕子窠”式的茶园中的油菜、大豆套种技术就是时下茶人为了延缓土壤逐渐酸化，为了改良土壤所作出的努力。
▲燕子窠生态示范茶园面貌
No.2 “土地是不会骗人的” 有着这样的土质财富，武夷山的茶人也从不曾将它荒废。“足蒸暑土气，背灼炎天光”，他们尽心尽力地在这片土地上挥洒他们的汗水，可以说，他们做到了人力的极致。 但是除了人力的耕耘，在土壤环境中，土壤的状态还会受到气候、地形地貌、成土母质、天然植物、排水情形、侵蚀状况等等诸多影响。比如看天吃饭是耕地一道上逃不开的宿命。
▲枫树窠路边正在风化的丹霞地貌岩石 节目中抢收水稻之后，要赶紧补种小麦。这两种作物可以说两种南辕北辙的性格——一个是水田作物一个是旱地作物。为了不让土壤中的积水影响小麦的正常生长，他们开始了无限的通沟……期间遇上大雨、下雪等等，让含水量本就奇高的土地雪上加霜。
▲《种地吧》通沟现场 / 图片源于网络 在这点上武夷山的茶树有着相似的命运。武夷山的洪涝灾害和干旱灾害在近几年的出现频次略有一点高。这两种灾害在茶树身上的体现相当直观——土壤湿度过高或者是过低，都能轻易让茶树噶掉。 土壤湿度过高，茶树无法正常吸收营养，进而影响茶叶的生长和品质，严重时还会使得茶树根系腐烂。而土壤湿度过低，土壤板结时根系缺氧活力下降，对养分的吸收也会大大降低。 为了不至于损失惨重，去年大旱时期，学委的朋友圈里纷纷出现了茶园的“南水北调”工程以及人工降雨，以此来及时止损。和节目中的状况两相对比，真的是旱的旱死，涝的涝死。
▲去年八月中旬，曼陀峰山场的茶树就开启了浇水工程 旱涝侵袭武夷山的时候，同样也有多种措施在抢救茶园，就像前头学委说的“南水北调”工程以及人工降雨等等。 今年学委跟着y老师实地调研后得知，干旱带来的影响确实存在，但是在几种措施施用之后，损失不至于太大。根系求生和土壤的尽力反馈，加上武夷山茶人对此作出的种种努力，武夷山今年的产茶季依旧热热闹闹。
▲今年茶季依旧热闹的牛栏坑路口 最后借用《种地吧少年》中的一句话：“土地是不会骗人的。”不要只看土壤能带给我们什么，用心耕耘这一片土地，让花成花，让树成树，才能从这片土地上有所收获。 这个节目播出后为三墩镇带去了新的改变，而代代耕耘武夷山土地的茶农，使得这片土地一点一点的富饶起来，这就是耕耘土地的收获，不只是实际收成，还有背后无限的附加价值。 这里是武夷山，它有着无尽的茶树。在这片土地上，有持续耕耘的人，还有无限的希望。
如果没法种地的话，就感受一下不会骗人的土地带给你的滋味吧 |
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