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下班回到家，发现房门怎么也打不开，敲门也没动静。刚想给老妈打电话，这时突然房门慢慢打开了，老爸脸透红的站在门内说：“你家来的正是时候”。 走到客厅就闻到一股淡淡的酒香味，我把包扔到沙发上笑着说：“爸，你又偷喝酒了吧”，老爸笑着说：“趁你妈不在家，我喝两口”。我指着餐桌上的花生米说：“喝酒你就吃它？老爸接着说：“要不说你家来的正是时候，你快点给我弄个脆皮花生去”。我白了老爸一眼后，从餐桌上拿起剩下的花生米走进了厨房。 没一会脆皮花生就做好了，看着色泽油亮的花生米，把我馋坏了。我捏起几个尝了下，口感外酥里脆，味道香甜诱人。下面把这道菜的做法分享下，喜欢的朋友记得收藏。 准备食材：花生米、鸡蛋、芝麻和白糖。 制作步骤： 1、花生米倒入盆中，盆中磕入一枚鸡蛋，加入淀粉两勺，用筷搅拌均匀。 2、锅内倒些食用油，油热后放入搅拌好的花生米，煎至定型翻面，等煎至酥脆后捞出控油。 3、锅中留少许温油，倒入白糖2勺和清水4勺，用小火熬至冒泡，把煎好的花生米倒入锅中，搅拌均匀裹上糖水，再撒些白芝麻，翻炒均匀即可出锅。       |
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