太长不看 - 目录 - 毒素? 细菌、病毒? 重金属 胆固醇 嘌呤 三、确实要注意 维生素A中毒 四、哪些人适当吃点? 一、肝、肾营养密度真的高 肝 肾 二、争议 毒素? 细菌、病毒? 重金属 胆固醇 嘌呤 三、确实要注意 维生素A中毒 四、哪些人 适当补些内脏? 备孕、孕妇、哺乳期女性,适当吃肝 婴幼儿,适当吃肝 缺铁性贫血的人 参考资料: [1] 陶柏秋,徐红颖.可食用动物肝脏中重金属含量测定[J].食品研究与开发,2014,35(21):97-100. [2] 王春来.猪肉猪肝猪肾中铅砷镉检测结果分析[J].中国卫生检验杂志,2007(05):950-951. [3] 周江,向晓霞,丁建武,陈建忠,罗超.猪肉和猪肝肾中铅镉汞检测的结果分析[J].中国卫生检验杂志,2011,21(10):2590-2591. [4] 宋波,袁立竹.猪肉、猪肝和猪肾中重金属含量及其健康风险评估综述[J].桂林理工大学学报,2012,32(02):195-201. [5] 猪肉、肝脏中部分重金属监测结果分析 [6] 《中国食物成分表》(标准版 第6版 第二册) 编辑:小荟 万万 |
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