吃遍杭州——逛完龙井去哪吃？

217期

杭州龙井之旅，东起鸡笼山南侧人地相宜亭（也可从更前端的中国茶叶博物馆双峰馆开游），西止狮峰北麓。

溯亭旁龙泓涧、顺涧边步道上风篁岭：

沿途经遗园、侧经清暑亭、神倦楼处、荪壁山房、乾隆游龙井诗廊、过溪亭（二老亭/北宋）、凤凰亭、浣花池（明）、片云亭、龙井寺（明/现为龙井茶室）及寺内龙井（三国）和神运石（三国至北宋间），至风篁岭垭口（立有龙井村牌坊，此处向东400米可岔行至中国茶叶博物馆龙井馆）。

自风篁岭垭口入牌坊，下风篁岭西南坡，穿村而过，至龙井村西端的乾隆十八棵御茶、老龙井寺（宋广福院残门）、九溪西源、终于胡公庙。

游观之后，如穿龙井村南片，出龙井村，顺溪流南行，可览九溪。

逛完龙井去哪吃？

【茶人村】

茶人村餐馆开在一栋据说有170年历史的老宅里，传为茶叶专家张湘涛（1950年代已有关于龙井茶文章发表）的宅子，大概在龙井景区改造完成后的2006年，其子将宅子改造为餐馆。

茶人村餐馆在游线东北端附近，和更东的绿茶餐厅是这一条游线上人气最旺的两家餐馆。如游序自西南向东北，可重点考虑。

人均：160元

食单：

酒：桂花米酒

冷盘：蜜汁南瓜、酱萝卜、脆丝海蜇

水产：私房鳜鱼汤、肉饼膏蟹

肉类：松板肉、龙井茶香嫩牛肉片、酱烧雪花牛肉、黑鸡枞菌牛肉粒、杭卤大肠

素菜：炒南瓜嫩叶（龙须菜）、农家大碗茄、桂花马蹄

素荤：茶人五花肉夹芋头煲、海胆豆腐

汤菜：虾汤丝瓜

主食：茶人桂花米糕、面疙瘩

【龙井草堂】

餐馆在遗园内。

摄于2018年3月

园内修竹繁花，水榭亭台，颇为精致。

竹林中有一石座，座前石桌上凿刻了围棋盘，自带围棋，可在此闲敲对弈。有一间朝西的水榭，内悬书法，笔力沉雄，胜寻常笔墨。

龙井草堂是遗园内一家中高定位的杭邦创意餐馆，菜品、菜名上颇用心，如一道只留菜心的菜叫舍得，又有一道菜叫鱼脸肉……

2023年，龙井草堂入选杭州米其林首版6家一星餐厅之一。以环境菜品相综合，或稍胜御茶园餐馆。两者都稍费银子。

店史：2005年

人均：660元

【涤心沼】

店史：约2015年

人均：630元

食单：蒸黄鱼、火腿蒸鲥鱼、清蒸笋壳鱼、酱烧小牛肉、陈年花雕生醉膏蟹、醉沼虾，五味碟、糖醋小排配番茄、脆皮乳鸽、鱼子酱马兰头石榴素包、龙井手剥河虾仁、清鸡汤老火炖花胶。

位置很好，外景不错，内装中等。

厨艺上无奇技淫巧，主打的都是几道经过时间考验的经典菜，以浙东兼及浙北风味为主。

菜量不大，口味应是龙井游线可选餐厅之一。

从涤心沼上行，有【龙井茶室】，入内，满室茶香。建筑历史可上溯至明代龙井寺（俗称）。2023年数次行经，人气不如2018年。

摄于2018年3月

【十八棵(老龙井)御茶园餐馆】

餐馆位于龙井游线最西端的老龙井寺景点内（景点门票10元/入园可停车），两坡相夹，馆旁山溪奔泻，各餐厅所在馆阁散落山麓，山风穿梭，茶香暗浮。

九溪西源

此处历史，可追溯到公元949年的报国看经院。北宋永康籍名臣胡则在杭州任上卒，1040年葬于院后，范仲淹为之写墓志铭，称葬地为余杭郡钱塘县南山履泰乡龙井源。

1068-1077年报国看经院改称寿圣院，1079年北宋名僧辩才退休后，从上天竺迁居于此，对寿圣院及周边进行了增建，并将上天竺一带的茶种引入狮峰北麓，成为龙井茶的源起。

南宋改称广福院，今尚存广福院残门。

广福院残门前的露天茶餐位

园内餐厅有御道旁的小厅【二闲人】，名称起自退休后的杭州知府赵忭（衢州人/苏东坡前任）和退休后在此养老的名僧辩才。

【二闲人】外景

【方圆】辩才退休后的居所。厅联截选自乾隆游龙井诗文。

【狮峰厅】较大。高处有九溪源旁的【云溪】。最高处为【胡公厅】。

胡公厅外山地露台

崖壁露天茶/餐位

餐馆基址可上溯五代吴越国，此处北宋、清代人文浓稠。这里有胡则的背影，有北宋两任杭州知府赵忭和苏东坡、名僧辩才、苏门四学士之一的秦观在此留下的情谊与禅机。在此就餐，除了享受林间秘境，还可与前贤隔空对坐，是杭州城内为数不多的妙绝处。

餐馆环境是龙井游线中的首选，适合将饮食环境放在首位的食客。

店史：2005年

人均：喝茶198（配茶点）+，就餐集中在600-800。

定位：杭邦菜为主的融合餐厅。

食单：桂花藕粉、龙井虾仁、蒸笋壳鱼、蟹酿橙……

【龙鼎楼】

龙鼎楼餐厅老板王斌，鬓生白发，面目清润，龙井村四大姓之一的“王家门”人。93年学厨，曾在香樟雅苑及老字号杭州酒家任厨。

丰水季，龙鼎楼旁溪涧奔流。是十八棵御茶附近平价餐厅的可选项。

人均：120元

文中相关餐馆分布图：

另：沿途农家均可品龙井茶，等级不一，价格不一，一般按20、50、80......一杯分档。

如自龙井村南行至九溪十八涧，相关饮食可参阅：吃遍杭州——逛完九溪去哪吃？

如自龙井村朝东北行至茅家埠，则可参阅：杭州别境——西湖西  茅家埠北线

吃货都督：行山、涉水、觅食、探史、读城！