💟💟燕窝产地 燕窝的产地主要分布于东南亚一带,包括印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南等地,不同产地的燕窝质地及口感都有所不同,好坏的判定也因人而异。尤其是印度尼西亚和马来西亚,巨大的产量让这两个国家的燕窝产业形成了一种规模化的产业,燕屋随处可见。 · 0⃣0⃣1⃣不同产地的燕窝,在外观上具体有什么不同呢? · 不同产地的燕窝品质除了与自然环境有关,和金丝燕物种也有一定关系。 ✅越南会安燕窝是戈氏金丝燕做的窝,特点是盏身较厚,蛋香味浓郁。 ✅泰国燕窝的特点是比较硬,盏身比越南会安燕窝薄。 ✅马来西亚分东马和西马,东马主要是戈氏金丝燕做的窝,燕窝盏身厚,颜色白;西马主要是爪哇金丝燕做的窝,盏身比较薄。 ✅而印度尼西亚燕窝生产者是戈氏金丝燕和爪哇金丝燕,其燕窝耐炖香味浓郁! · 0⃣0⃣2⃣印尼燕窝与马来西亚燕窝哪种更好? · 印度尼西亚爪哇岛、苏门答腊岛、加里曼丹岛和马来西亚的东马、马来半岛是燕窝的分布中心,燕窝质量最好。 · 印尼的燕窝多数都是屋燕,杂质较少、较干净,而且口感也较腍滑。印尼是燕窝的产量大国,受传统影响,印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,所以需要泡发时间更久,一般以四小时为宜,更耐炖,所以口感更爽滑有嚼头。 · 印尼大部分地区温度高、降雨多、风力小、湿度大,典型的热带雨林气候,雨量丰富,是亚洲生物最多化的国家。燕窝颜色偏米白或米黄,口感爽脆。 · 马来西亚地区属于热带雨林气候和热带季风气候,所产燕窝颜色偏白,口感比较丝滑。 · 0⃣0⃣3⃣泰国、越南等燕窝特点 泰国的屋燕基本都是放养的,虽然建了燕窝屋,但是不提供饲料,只能金丝燕自行寻找食物,所以产量很少。 · 越南燕窝质地也比较优良,炖后味道较浓,比较清香,但产量很少。 · 泰国、越南等地地理位置和气候条件相对没有印尼和马来西亚更适合金丝燕生活,因此这两个国家燕窝产量非常低,并不是燕窝的市场主流。 |
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