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韭菜猪肉灌汤包

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用料

• 普通面粉 适量
• 猪肉 适量
• 韭菜 适量
• 酵母 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 油

做法

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  1.面粉中加入酵母，接着加入水，揉出光滑面团(直到不粘手)，盖上保鲜膜静置一个小时；将韭菜切粒，猪肉剁成肉酱，混合

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  2.接着 肉酱中加入油、盐、蚝油、白糖，搅拌均匀

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  3.这是拌好肉酱的样子，放在一旁腌制备用

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  4.一个小时过去后，面团掀开大概成蜂窝状即可发酵成功

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  5.将面团取一块 揉成长条 切成均匀的面团段

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  6.将面团段捏成中间厚边缘薄 尽量不要太厚 皮薄肉馅多比较好吃 .接着放入肉馅

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  7.像我这样子将边缘折起来 沿着圆圈折一圈 包子比较好看

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  8.大概就是这样子 我包得还是不够专业 哈哈

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  9.放入蒸锅蒸二十分钟 关火 闷五分钟即可出笼

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  10.软软香香的肉包子出炉!

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  11.皮薄肉馅多还有汤汁流出来 简直好吃!

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