|
三伏天有不少饮食禁忌，其中一个就是要少吃西瓜，原因主要有以下几点： 1、西瓜属于寒性水果，过量食用可能会导致人体寒气加重，不利于排出体外，可能引起腹痛、腹泻等不适症状。三伏天期间，环境温度普遍较高，空气湿度大，人体本身就容易出汗，此时再食用大量寒性的西瓜，从中医的角度来说，容易损伤人体阳气，导致阳虚，不利于人体健康。 2、对于脾胃虚弱的人群，过量食用西瓜可能加重其症状，如恶心、呕吐、腹胀等。 3、此外，对于需要控制血糖的人群，如糖尿病患者，也应适量食用西瓜，避免血糖波动。 因此，尽管西瓜美味可口，但在三伏天期间，我们还是应当适量食用，特别是在气温高、湿气重的环境中，更需要注意。 三伏天，西瓜要少吃，但苦瓜却可以多吃。在三伏期间，吃苦瓜可以带来以下好处： 1、苦瓜具有清热解毒的作用，有助于消除体内的热气和毒素，缓解夏季的湿热不适。 2、苦瓜富含营养，包括维C和维A，维A能护肝，维C可提高人体的抵抗力。 3、苦瓜中的苦瓜素和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能够帮助控制血糖水平。 4、苦瓜中含有清脂素，可以有效地清除人体内的脂肪和血脂，从而达到减肥的效果。 下面分享苦瓜的3种好吃的做法，每种都美味可口，好做又好吃，大家可以照着做起来。 1） 凉拌苦瓜做法：把苦瓜洗净，竖切，一分为二，用小勺刮掉苦瓜的白瓤，尽量刮干净，然后用开水焯烫两分钟，捞出，过冷水投凉，沥水后加入蒜泥、盐和香油，就可以开动了。 2） 糖醋苦瓜
做法：先用酱油、陈醋、白糖、盐加少许清水调一个糖醋汁儿待用；苦瓜去白瓤后斜切成小块儿，热锅凉油，炝香蒜片，再下苦瓜翻炒至变色，最后倒入事先调好的糖醋汁儿，炒匀后关火。这道糖醋苦瓜吃起来丝毫没有苦味儿，适口下饭，增进食欲，大家一定要试试。糖醋汁儿用料比例不必固定，可以自己试着来。 3） 苦瓜炒肉
做法：猪瘦肉切片，用酱油、淀粉抓拌一下，再加入少许食用油拌匀，腌制10分钟待用；苦瓜去白瓤斜切成片待用。热锅凉油，下肉片快速滑炒至变色，接着加入葱姜蒜干辣椒炒出香味儿，最后加入苦瓜，调入盐，大火翻炒至苦瓜变色（期间要加少许清水防止糊锅），即可出锅，美味即成。 |
|
|
