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食材：芦笋、河虾、口蘑、蒜米、白胡椒粉、欧芹碎。 做法流程： 1.河虾去除虾线，然后取出虾仁清洗干净，接着加入适量的白胡椒粉、食盐和料酒，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。 2.清洗干净芦笋，然后切成小段，再起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟左右，接着捞出沥干水分备用。 3.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至虾仁变色后，盛出备用。 4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑一起翻炒均匀，炒软口蘑后，再倒入芦笋一起翻炒几下，炒出香味。 5.接着再倒入炒好的虾仁一起翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽、蚝油和黑胡椒粉调味提鲜，继续翻炒均匀入味，然后撒入一把欧芹碎片点缀，即可出锅开吃。 |
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