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虾的营养价值高，热量低，含有丰富的蛋白质，其肉质和鱼一样松軟，易消化，还可以控制食欲，说到这里，有没有让你口水直流？就算是减肥的朋友也不必担心哦！ 其实多食用一些海鲜类的食物也是一个不错的瘦身方法呢！在满足味蕾的情况下，越吃越苗条！下面好豆君给大家带来各种虾的家常菜做法，让您轻松学做美味佳肴！ 川味宫保虾球 宫保是川菜里很著名的一种做法，宫保虾球在料汁多加了红油，做出来的虾球颜色红亮。色泽赤红诱人，酸辣口，虾球滑嫩，腰果香脆，让人垂涎欲滴。 ---食材--- 河虾12只、腰果36g、油适量、盐适量、红油10ml、 淀粉10g、白胡椒粉3g、生抽5g、醋40ml、 糖25g、花椒5g、干辣椒6g、大蒜5g、 姜5g、大葱10g ---做法--- 1、将虾剥皮，用剪刀将虾背剪開，将虾线挑出来，冲洗干净晾干备用。 2、虾仁放入碗中，依次加入白胡椒、盐1g、淀粉5g、油10ml，用手反复抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。 3、葱白切成段，姜蒜切成末，干辣椒切絲。 4、腰果提前用油炸成金黄或者烤熟备用。 5、将糖、醋、盐、淀粉5g、生抽、红油，放入碗中，调和成均匀成宫保汁。 6、锅里倒入油，中火加热5成热时放入虾仁滑开，虾仁变色成球捞出，控油备用。 7、锅里剩余的一点底油，先放入花椒慢炒烹出香味。 8、再放入蔥、姜、蒜、干辣椒，爆出香味。 9、改中火，倒入调味汁，翻炒两下。 10、等调味汁慢慢变浓稠。 11、倒入虾仁和腰果。 12、快速翻炒几下即可。 芦笋炒虾仁 春季的芦笋鲜嫩清甜，有着春天的味道，有着青草的滋味，搭配鲜虾一起清炒，营养丰富，清新爽口，是春季不可多得排毒美容菜。 ---食材--- 鲜芦笋250g、熟北极虾350g、油适量、盐适量、 白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、 水淀粉适量、胡椒粉适量 ---做法--- 1、准备好所有的食材。 2、芦笋去老根切小段，大虾去虾壳。 3、锅中水烧开加少许盐把蘆笋焯烫过凉。 4、再放入蝦仁焯烫沥干水分。 5、虾仁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。 6、炒锅到油爆香葱姜。 7、倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。 8、然后放入芦笋翻炒。 9、加入盐。 10、加入糖。 11、再把虾仁倒入一起翻炒。 12、淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。 香辣蒜香虾 虾肉细嫩，香辣十足，色泽红亮，是一道非常不错的佳肴美味哦！ 点击图片 ▲ 查看菜谱 秋葵炒虾仁 秋葵翠绿的色泽，搭配粉粉的虾仁，颜色靓丽，味道鮮美，一道家常的秋葵炒虾仁，色、香、味俱全哦！ (把这篇文章转到朋友圈，朋友们会感谢你) |
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