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随着我们生活水平的提高，大家的温饱都没有什么问题，但是肥胖人群的数量有明显的增加，特别是30岁以后。不少人看到自己肥胖以后，就想采取一些方法来控制体重，常用的措施包括控制饮食＋增加运动量等。
在控制饮食的这些方法之中，其中就有人采取晚上不吃饭的策略来控制体重，不吃晚饭到底能否起到减肥的目的呢？今天医者良言一文解答这个相关问题。 1.不吃晚饭真的能减肥吗？在回答这个问题之前，我们先来了解一下每天体重是否增加和什么影像有关。正常情况下一个人每天都会摄入一些食物，它们里面含有一些热量，我们就是靠着食物提供的营养物质生存。如果一个人每天摄入的能量大于消耗的能量，那毫无疑问，体重是会增加的，反之就会变瘦。
在人体内储存能量的方式有肝糖原、肌糖原、脂肪，如果一个人每天摄入的能量多于消耗的能量的时候，它们就会转化为上述的能量储存方式。不过需要注意，肝糖原和肌糖原的储存是有限的，如果超过了它们的储存能力，那多于的能量主要还是转化为脂肪。 这句话可能不太理解，举个例子吧，人变胖就类似于攒的钱增多了。如果一个人每天挣的钱多于每天花的钱，这才会有财富的积累，而且随着时间的延长，钱越来越多。肥胖者平时摄入的能量大于消耗的，所以每天会有剩余的能量，这些用不完的能量就会变成脂肪储存起来。
对于大多数人来说，每天吃3顿或者4顿饭，我们每天需要的能量主要就是来源于吃饭摄入的食物。如果一个人如果早餐和中餐吃的比较多，含有的能量多于消耗的能量，这种情况下即便不吃晚饭，体重也不会有多明显的减轻，甚至体重增加。 还有一类人，他们知道自己肥胖了，而且也出现了肥胖的带来的不舒服，比如高血压、糖尿病、打呼噜、活动耐力差等，所以严格控制饮食＋运动，这种情况下，多数是消耗的能量是大于摄入的能量，所以肯定会变瘦的。 除此之外，还有个别朋友能把摄入的能量和消耗的能量控制的恰到好处，这种情况下，不吃晚饭也起不到减肥的作用。不过这种情况存在的可能性比较小，因为很难做到摄入的能量和消耗的能量大致相等。 综合以上，如果不吃晚饭，可能会起到减肥的作用，可能也起不到减肥的意义。 2.有哪些指标可以评估一个人是否肥胖？现在有很多方式可以评估一个是否肥胖，比如从外形来看、体重指数（BMI）、测量皮下脂肪、腰围及腰臀比等，这里具体来说明一下。
体重指数（BMI）：估计很多人都听过这种方式，它的计算公式是BMI ＝体重（kg）÷[身高（米）]²，正常人的BMI在18.5~23.9之间，如果BMI＜18.5称为体重过轻，如果BMI在23.9~27.9就考虑为超重，如果BMI≥28就考虑为肥胖。虽然计算BMI比较简单实用，但是BMI也存在一定的缺陷。就拿运动员来说吧，可能他们的BMI数值偏大，但是对于他们来说可能是正常的。运动员由于经常坚持运动，所以他们身上的肌肉是显著高于正常人的，即便他们的BMI数值高，可能也比BMI正常的人还要健康。 测量皮下脂肪厚度：一个人的多余脂肪主要堆积在皮下，所以测量皮下脂肪厚度可以间接判断体脂。不过需要注意，并不是测量任意处的皮下脂肪厚就行，最能准确反应皮下脂肪厚度的地方是三角肌外气质和肩胛骨下。把这两个部位的脂肪厚度测量出来，然后想加，男性≥4cm、女性≥5cm就可以诊断为肥胖。 标准体重法：一个人的标准体重＝〔身高（cm）－100〕×0.9，如果一个人的体重超过标准体重的20％，就可以诊断为肥胖。当然了，也可以直接通过正常人体标准体重表，然后根据这个计算实际体重超过标准体重的百分比。
直接测量体脂：目前来说，医院用来直接测量体脂的方式主要是生物电阻法和双能X线吸收法。生物电阻法主要是通过测量电阻来估算体脂量，双能X线吸收法主要是通过测量X线的衰减程度计算脂肪含量。这两种方法虽然比较准确，但是因为价格昂贵，所以一般情况下不用这种方式。 3.不吃晚饭有什么危害？
不利于减肥：人体可以说是一个比较精密的仪器，它可以调控生命活动，让人体更容易适应外界环境。长期不吃晚饭，会提醒人体说自己缺营养了，这样肯定就会降低对能量的消耗，基础代谢率肯定也有一定的下降，要知道基础代谢率消耗的能量能占据消耗的总能量的50％以上。还有一些人朋友晚上不吃饭是靠忍的，这样的话就会造成第二天暴饮暴食，这样不但起不到减肥的作用，反而可能会更让人胖。另外，如果晚上不吃饭，就会容易让人体感觉到热量不足，这样的话，一旦吃饭就会促使人体把吃进去的食物立刻脂肪储存在体内。
增加消化道疾病的风险：正常情况下，不管人体吃或者不吃饭，都是会定期分泌消化液的。如果一个人不吃晚饭，那胃酸和胆汁依然会分泌。胃酸其实是一种具有腐蚀性的物质，不吃晚饭的话，就会造成胃酸无法被中和，所以会损伤胃粘膜，引发胃炎、胃溃疡，甚至胃癌。正常情况下胆汁是肝脏分泌的，胆囊主要是储存胆汁的，肝脏分泌胆汁是源源不断的，但是胆囊的容积是有限度的，为了能装下更多的胆汁，那胆囊就不得不浓缩胆汁，当胆汁浓缩到一定程度的时候，就会有结石形成。一般来说，如果不吃饭，那胆汁就不会被排出体外，会被浓缩，自然也就容易形成胆囊结石。
导致睡眠质量变差、免疫力下降：晚上不吃饭，很多人都会感觉到饥饿的，这样的话就会提醒人吃饭，而且会一直会提醒，所以自然会影响睡眠。正常的免疫力也需要足够的营养物质，否则免疫力会变差，抵抗外敌的能力下降。就拿明朝末年来说吧，崇祯之所以亡国，其实和军饷不足有一定的关系，士兵吃不饱，肯定就不会效忠朝廷和国家，整个军队就无法正常运转。  |
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