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“胃癌大户”被揪出，或是烟酒的10倍，提醒：再不忌口，胃或烂如泥  那么这餐桌上哪些食物是诱发“胃癌”的祸根？个人的意见可以有以下几种，大家平日一定要注意忌口。 一些菜肴可能并未经过认真清洗，它们可能是和蟑螂、老鼠共处一室很长时间的蔬菜，也可能是泥泞虫蛀，农药化肥大把的菜。 当然，我们自己购买有机蔬菜，或者新鲜生长状况良好、保存良好的蔬菜，回家仔细清洗后可放心食用，但如果是外面的盒饭、餐厅、路边烧烤摊、串串香等普遍的食物，我们就看不到到底是如何处理的了。 如果长期吃这些卫生状况不合格的菜，很可能会摄入更多有害成分，最终影响肠胃健康，逐渐导致胃癌，甚至是肝癌。 推荐大家不要总是频繁在外就餐，在外就餐注意选择卫生条件较好的店面，多自己在家做饭吃，这样自己安心，吃得放心。 2、腌菜、加工类食物 腌菜、熏菜中食物添加较高食盐成分，意在防腐和防治微生物，但如果遇到黑心商家，为了提高保质期，提高肉味鲜美度，会在其中添加超标的防腐剂成分。 最常见的是亚硝酸盐，长期频繁摄入亚硝酸盐成分很可能增加体内产生亚硝胺的几率，而亚硝胺正好就是诱发胃癌、食道癌的重要原因。 腊肉香肠咱们自家晒更好，购买的话在优质肉铺购买，少买一些抽真空，袋装的速食包装品。 加工类食物也有隐患，例如罐头肉类、烤肠、火腿类，这些食物中同样存在过量添加亚硝酸盐的可能性，总之减少罐头肉类、难以分辨原料的肉类的摄入量。  3、刺激性较强的食物 频繁摄入刺激性较强的食物也会损伤胃黏膜，例如频繁吃过辣、过烫、过凉的食物，胃肠平滑肌对温度敏感，反应剧烈。 如果总是频繁刺激它们，一旦修复上出问题，就很可能会加重胃炎、胃溃疡，最终也可能会诱发胃癌。建议尽量少食用刺激性较强的食物。 4、霉变、腐坏的食物 虽然保存妥善的剩菜剩饭吃了没有太大问题，但如果放了好几天，或保存不妥的剩菜剩饭很可能大量滋生微生物，如果这些食物霉变、腐坏了还大量食用的话，可能就会对胃肠造成威胁了。 吃剩菜剩饭一定要分辨是否滋生大量维生素，如果有馊味、霉变、腐坏的情况发现的话，最好还是舍弃为宜。 另外，除了菜肴对我们的肠胃有影响以外，导致胃癌还和饮食习惯有关，下面几种饮食习惯也可能会紊乱胃肠工作、修整时间，增加胃肠负担，让肠胃健康每况愈下，而可能导致胃肠疾病。  ①不定时吃饭 肠胃最害怕的就是吃饭时间混乱，今天这个点、明天那个点，肠胃也有自己的工作和修复时间，在消化之余，它们能自我修复，以更好的状态工作。 但如果没有固定的工作时间，它们可能会一直待命，处于紧张状态，如此一来就损失了修复时间，健康状态也会下降。 而且如果到了某个平时吃饭的点，肠胃开始蠕动，但这时候却并没有食物被研磨，长期如此很可能会研磨胃壁，损伤胃黏膜，增加胃病几率。 ②爱吃宵夜 一般八点后都不推荐大家吃东西，这时候胃还有两小时左右就可结束自己的工作开始修整了，如果再来一顿宵夜，无非就是增加了胃的工作时间，它又得加班加点。 如果老板总是让我们加班谁也受不了，到时候没准就罢工了，这对胃也同样适用，而且宵夜会增加热量、油脂摄入，引起肥胖，还可能增加多种心脑血管疾病的发病几率。  ③死吃憨胀，暴饮暴食 凡是七分饱是养胃的好方式，如果总是经不住美食诱惑，老是吃撑，不仅会撑抵胃黏膜，损伤胃黏膜，还会巨量增加肠胃消化负担，让肠胃健康受损。吃东西应当细嚼慢咽。 “七分饱”是怎样的状态？就是继续吃食物是没问题的，也不会感到撑，不过对食物已经没有那么渴望了，可吃可不吃，这样的状态差不多就是七分饱。 胃癌除不健康饮食关系密切之外，还与幽门螺旋杆菌感染有关，口口传染、粪口传染，与吃也挂点边。管住口、讲究卫生是胃癌一级预防措施，应引起重视，不吃、少吃烟熏、煎炸烧烤食物。 |
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