【原】南瓜不能常吃？医生提醒：以下3种人尽量少吃，很多人还不懂！

如今正是吃南瓜的季节，南瓜的确是很好的蔬菜，低脂低热，富含膳食纤维，同时，南瓜中含有一定钙质、镁元素、磷元素，以及锰、铜、铁、硒等微量元素。

南瓜不能常吃吗？

南瓜虽好，不过也不适合过多食用。南瓜中富含淀粉，特别是老南瓜，其中的淀粉含量还是很高的，建议大家可以作为主食食用，可以搭配和细粮一起食用。

南瓜富含丰富的矿物质，维生素，日常适当吃南瓜能让我们摄入丰富的有益物质。

所以，日常大家可以将南瓜作为一种日常蔬菜，适量食用，对于身体还是有很多好处的。

吃南瓜能降血糖吗？

很多朋友会认为南瓜吃了可以降血糖，实际上并非如此，南瓜属于高淀粉食物，别说吃了能降血糖，祈祷吃了它不要让血糖飙升就不错了。

很多朋友都问起：吃了南瓜不是应该降血糖的吗？南瓜在大家心里吃了是能降糖的，很多宣传也提到南瓜降糖的说法，但实际上降糖的并非“吃南瓜”。

而是从南瓜中能提纯一些活性成分，这些成分有助降血糖，吃天然的食物不等同于摄入这些提纯成分，一是剂量肯定达不到需求，另外，天然食物中还多了不少其他物质，例如南瓜中的淀粉，它就会影响我们的血糖。

南瓜降糖的说法最早是从日本传出，日本一座小岛上的人们没有一个有糖尿病，经过长期调研发现这座岛的居民很爱吃南瓜，所以“爱吃南瓜”就被认为是潜在有预防糖尿病效果的食物。

不过同样的漏洞也很大，一是“预防糖尿病”不等同于“能降血糖”，二是“爱吃南瓜”不等同于“能摄取到更多南瓜中的有益成分”。

南瓜或是一种能预防糖尿病的食物，不过一旦有了高血糖或糖尿病，我们并不能通过吃南瓜来治疗。

实验中，我们能从南瓜中提取到丰富的多酚、类黄酮物质，这些成分是天然抗氧化成分，有助抵抗自由基，提高抗病能力；

南瓜中能提取到特有的“南瓜多糖”，南瓜多糖有助提高糖耐量，辅助胰岛素分泌，是对糖友最有益的一种成分；

另外南瓜中含有的维生素P、铬元素等成分也是合成胰岛素的必须物质，总体来说，南瓜中的这些有益成分的确对糖尿病、高血糖是不错的。

但动物实验不等同临床效果，提纯的成分不等同于常规饮食获取的成分。糖友们日常可以适当食用南瓜，或能起到辅助平稳血糖的效果，但并不能多吃，可能会造成血糖飙升反倒不利控糖。

那么目前正当季的豆角，有降糖效果呢？

豆角也是我们比较喜爱的食物，对它的印象就是膳食纤维十分丰富，平凡清淡，光是看样子就对血糖十分友好。

的确，豆角低脂低热，也富含膳食纤维，营养价值也不低，糖友适合吃豆角，不过豆角也并没有降血糖的效果。

糖友日常可以多吃豆角，豆角中富含丰富膳食纤维，能延缓食物消化速度，延缓糖分进入血液的速度，起到平稳血糖的效果。

豆角类，扁豆、刀豆、荷兰豆等都是三高患者的不错选择，它们有助抑制脂肪、胆固醇的吸收，对于糖友来说有助预防并发症，同样也是不错的选择。

总之，南瓜和豆角是没有办法起到明显降糖效果的，它们中一些提纯成分对血糖可能会有帮助，不过常规的饮食不等同于提取成分的效果，无论从剂量或是作用效果来说都会有差别，它们能提供的效果更不能等同于药物，只能作为辅助降糖的食物。

不过，日常适当摄入这些食物有助补充不少有益成分，其中的水溶性膳食纤维、多酚、类黄酮、抗氧化成分都有助提高抗病能力，抑制脂肪、胆固醇、葡萄糖的吸收速度，有助预防糖尿病并发症。

类似南瓜或豆角，其他富含膳食纤维的蔬菜类食物，其实都有助血糖的平稳，对于糖友来说，可增加摄入蔬菜、全谷物类食物的比例，增加膳食纤维摄入量，对血糖会有帮助。

医生提醒：以下几种人，不建议多吃南瓜

南瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维，对人体健康有着诸多益处。然而，南瓜虽好，但并不是所有人都适合多吃南瓜。

1. 糖尿病患者：上文已经提到了，南瓜虽富含纤维，但同时也含有较高的碳水化合物和糖分，所以糖尿病患者一定要适量食用，可以尽量选择嫩南瓜。

2. 肾病患者：南瓜中含有较高的钾含量，对于肾功能不全的患者来说可能会增加肾脏的负担，所以食用时需要注意控制摄入量。

3. 消化系统敏感者：南瓜中含有一种叫做胡萝卜素的物质，如果是消化系统敏感者，可能会引发一些胃肠道不适，如胃胀、腹泻等，所以也要适量。

总之，尽管南瓜是一种营养丰富的蔬菜，但并不是所有人都适合多吃。对于上述人群，建议在食用南瓜时要适量控制，保持适度的饮食平衡是保持健康的关键。

作者：只有营养师知道