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“阳气足则百病消”,如果不差钱,老年人多吃这肉,滋养又暖身,安稳过秋冬

 临江崖 2023-07-28 发布于山西

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导读:进入秋季,天气越来越冷了,很多老年人开始手脚冰凉,伤风感冒。中医认为,这都是“阳气不足”的表现。“阳气”在中医学中是指能够温养脏器,帮助维持生理活动的物质。人体因为有了阳气,才能保持健康。秋季天渐冷,人体阳气流失,所以天冷了一定要“补阳气”

中医认为羊肉能助阳气,补精血,益劳损,暖中胃,秋冬多吃羊肉,既能抵御风寒,又能滋补身体。而且羊肉含有丰富的维生素、微量元素和矿物质,隔三岔五吃一些,对身体很有补益。今天,小顾就为大家推荐一道“药膳”—羊肉山药汤,冬天炖一锅,喝了暖胃又滋补,整个人都舒服了,安稳过秋冬。

【羊肉山药汤】
食材:
羊肉、山药、胡椒粉、食盐。
做法:
第一步:将羊肉切成一寸见方的小块,山药去皮切滚刀块,备用;
第二步:羊肉和凉水一同入锅,焯水去掉浮沫,捞出洗净备用;
第三步:将羊肉放入高压锅,倒入清水,水量以没过羊肉为宜,然后放入山药,压10分钟;
第四步:最后加入适量盐和白胡椒粉,即可出锅。
注意事项:
1、焯水的羊肉不要用冷水冲洗,因为羊肉焯水后,再用冷水冲洗,肉质会变得更加的紧实,影响口感。
2、喜欢吃其他蔬菜的朋友,可以根据自己的口味添加一些其他蔬菜进去,味道也不错。
3、羊汤不要与茶、醋、西瓜一起食用,否则会影响效果。
这道羊汤补虚祛寒,温补气血,对慢性支气管炎、肺气肿、哮喘都有缓解和治疗效果。天气渐冷,学会了就多炖给家人喝,滋养又暖身,全家安稳过秋冬!当然您有不太会做的美食,也欢迎留言给我哦!

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看完,给小顾点个就行了 

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